Esponjitas con pastillas de chocolate y mermelada de moras
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Antes de nada, cuando preparemos un dulce, es muy importante medir y pesar todos los ingredientes para evitar resultado fallidos.
Por lo tanto, prestar mucha atención a este paso. De esta forma nos aseguraremos un éxito seguro.
Estos bocaditos son deliciosos, esponjosos y fáciles de hacer.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tamizar la harina con la maicena, la sal y la levadura. Batir las yemas con el azúcar, la leche y la vainilla hasta que estén espumosas. Batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Incorporar las harinas al batido de huesos con movimientos envolventes y con cuidado.
- 2
Añadir las claras de huevo con movimientos envolventes y lentos para que no se bajen. Engrasar un molde de muffins y verter la mezcla.
- 3
Poner unas pastillas de chocolate en cada bollito. Llevar a horno precalentado a 180ºC durante 10´ o 15´ o hasta que estén cocidos. Enfriar sobre una rejilla, y una vez fríos colocar una cucharadita de mermelada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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