Bizcocho esponjoso con mermelada
chefmauriziocorti @recetafaciles
Por primera cosa aquí está mi canal y os espero a todos... https://youtube.com/user/CHEFMAURIZIOCORTI
Ese bizcocho es maravilloso para merendar, es tierno, esponjoso y sigue tu gusto porque le puede echar el gusto de su preferencia...en mi caso mermelada de albaricoque...vamos para la receta, que es súper sencilla... la puede hacer incluso mi abuelo...que no sabe cocinar tampoco un huevo duro... yes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Receta sencilla, la única preocupación es dividir las yemas y las claras...
Por eso batimos por primero las claras hasta obtener en clásico punto de nieve...guardamos de momento...puede ser perfecta si padece intolerancia a la lactosa... - 2
En una ensaladera grande vertemos las yemas, el azúcar, el aceite, la leche o el zumo de naranja y la cáscara rallada de un limón. Batimos el todo.
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En el mentre calentamos el horno a 170 grados con calor arriba y abajo y engrasamos un molde apto por el horno con la mantequilla en dotación. Elegimos un molde con un diámetro entre 22/24 cm.
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En la mezcla de yemas añadimos poco a poco la harina y la levadura Royal tamizadas y mezclamos hasta acabar con esos. Verter los álbumes batidos a punto de nieve y mezclamos con movimientos envolventes hasta que todo quede perfecto.
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Verter la mezcla obtenida en el molde engrasado y con una cuchara pequeña añadimos cucharadas de mermelada por todo el perímetro, un poco de mermelada, un espacio sin, un poco de mermelada, otro espacio sin... y así hasta acabar con la mermelada y con el espacio.
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Ahora en el horno por 40 minutos, sin abrir nunca... controlar la cocción con el clásico palillo y si sale limpio es listo. Enfriar muy bien antes de quitar esa maravilla del molde y guarnir con abundante azúcar glas.
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Prepara un fantástico cappuccino, así la vida nos sonríe. Gracias para leer mis recetas y os espero para una risa súper divertida en mi canal de Youtube. no te quedes fuera, sigue la moda
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A chefmauriziocorti le encantará ver cómo quedó.
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Hola a todo el mundo soy un chef italiano y desde siempre creo en la tradicion y la historia de la cocina italiana y por eso mis recetas son autenticas. Estudio cada dia la historia de las recetas de mi pais y dia de dia son mas de 15 años. Hago veladas de comida italiana en todos los restaurantes que me lo piden he hechos veladas tambien en España, Grecia y Portugal y naturalmente en Italia dinde llevo las recetas de cada region. Espero regalarnos cada dia algo de autentico y sobretodo algo que no encontrais en los restaurantes italianos en el mundo...casi siempre una comida falsa y que nada has que veer con la autentica comida italiana...Si te gustan camisetas divertidas, t-shirts personalizadas te espero en mi tienda online ...aquí encontrarás la dirección copia y pega ese enlace...Gracias. https://smiling.hoplix.shop/?lang=es_ES
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