Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla y los pimientos a trocitos y los añadimos a una cazuela con dos cucharadas de aceite de oliva y los ajos partidos en láminas
- 2
Dejamos que se poche un poco, cuando esté listo añadimos el tomate cortado en trozos
- 3
Pasamos esto a un vaso para triturarlo, cuando esté listo se añade de nuevo a la cazuela con un poco de agua, lo removemos bien y añadimos el chorizo, los taquitos de jamón, la zanahoria partida en rodajas, la patatas a trozos y 1 hoja de laurel
- 4
Lo damos unas vueltas y añadimos las lentejas, a las que dejaremos unos 2 minutos removiendo todo el rato para que se integre bien
- 5
Añadimos el agua hasta que cubra bien las lentejas y cubra unos tres dedos más y añadimos la sal y la pastilla de caldo de carne
- 6
Dejamos que se hagan a fuego lento removiendo de vez en cuando y listas
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Lentejas
#calendario 2025Para hacer las legumbres siempre pongo un puñado por persona y uno de propina.Las lentejas que he escogido para guisar hoy son lentejas pardinas, muy tiernas que no hace falta poner en remojo el día antes.
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Lentejas
Dicen que quién quiere las come y quién no las deja. En mi casa nunca las dejan, y mi hijo el pequeño (que de pequeño ya no tiene nada, 20 añazos ya) siempre repite. #delantaldorado #lasrecetasdemama
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Así hacemos un guiso con poquita grasa. Si tenemos un poco de pollo, se lo podemos echar también al guiso.
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