સાબુદાણા વડા (Sago વાળા in Gujarati)

Kavita Sankrani
Kavita Sankrani @cook_18325202

#વિકમીલ૩
ગઈ કાલે સવારે નાશ્તા માં બનાવી હતી સાબુદાણા ખીચડી, અને એક વાટકી વધી ગઈ, તો સાંજે ફ્રાઈડ કોંટેસ્ટ માટે બનાવી લીધા, ક્રંચી સાબુદાણા વડા.

સાબુદાણા વડા (Sago વાળા in Gujarati)

#વિકમીલ૩
ગઈ કાલે સવારે નાશ્તા માં બનાવી હતી સાબુદાણા ખીચડી, અને એક વાટકી વધી ગઈ, તો સાંજે ફ્રાઈડ કોંટેસ્ટ માટે બનાવી લીધા, ક્રંચી સાબુદાણા વડા.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

  1. ૧/૪કીલો સાબુદાણા
  2. બટેટા
  3. ૪-૫ લીમડા ના પાન
  4. ૧ ચમચીજીરૂ
  5. લીલા મરચાં
  6. ૧ ચમચીછીણેલું આદું
  7. ૧ ચમચીમરી પાઉડર
  8. ૧ ચમચીસાકર
  9. લીંબુ નો રસ
  10. ૧ વાટકીસમારેલી કોથમીર
  11. ૫૦ ગ્રામ શેકેલા સીંગદાણ
  12. ૧/૪તેલ ખીચડી બનાવા અને વડા તણવા માટે

રાંધવાની સૂચનાઓ

  1. 1

    એક કઢાઈમાં,૪ ચમચી તેલ ગરમ કરો. એમાં જીરુ અને લીલા લીમડાના પાન નાખી,સમારેલા લીલાં મરચાં અને બટેટા નાખી સાંતણો.બટેટા બરાબર ચળી જાય, એટલે મીઠું અને મરી પાઉડર નાખો.

  2. 2

    ૬-૮ કલાક પલાળેલા સાબુદાણા માં, સાકર, લીંબુ નો રસ અને છીણેલું આદું નાખી બરાબર મિક્સ કરો. સાંતણેલા બટેટા માં આ સાબુદાણા નાખી દો.છેલલે, શેકેલા સીંગદાણા નો ભુક્કો મિક્સ કરો. બધું બરાબર મિક્સ કરી, ધાંકી ને, કઢાંઈ ની નીચે લોઢી રાખી, ૩-૪ મીનીટ સુધી ધીમે આંચ પર ચડ વાં દયો.

  3. 3

    ફરીથી ઢાંકણ ખોલી ને બરાબર ખીચડી ને મિક્સ કરો.એક એક દાણા છુટા પડે, એટલે સમારેલી કોથમીર નાખી ગેસ બંધ કરવો અને દહીં સાથે સર્વ કરો.

  4. 4

    ૧ વાટકો, સાબુદાણા ની ખીચડી વધી ગઈ એટલે સાંજે મૈ ૨ બાફેલા બટેટા એમાં મેંશ કરીને ફરી થોડા આદું મરચાં ની પેસ્ટ અને લીંબુનો રસ મિક્સ કરીને એના વડા વાડી લીધા. અને ૨૦ મીનીટ માટે ફ્રીજ માં મુકી દીધા.

  5. 5

    પછી ગરમ તેલ માં તણીને તૈયાર કરી લીધા, સાબુદાણા ના વડા. જેને સર્વ કરો લીલી ચટણી અને દહીં સાથે.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
Cook Today
Kavita Sankrani
Kavita Sankrani @cook_18325202
પર

ટિપ્પણીઓ

Similar Recipes