Tacos de pavo con soja y cítricos

Un plato de sabor potente, muy fácil de hacer y que sólo tenemos que tener en cuenta una cosa: no pasarnos con el macerado o nos quedará muy salado. Por lo demás, recomiendo acompañarlo de un arroz blanco o aromático o una ensalada. Aquí el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/llMBwQKhhEU
Paso a paso
- 1
Rallamos la naranja y el limón en un bol amplio y, en el mismo bol de las ralladuras, exprimimos ambos cítricos
- 2
Añadimos la salsa de soja, mezclamos e incorporamos la carne
- 3
Incorporamos el comino, la pimienta, el tomillo y el cilantro
- 4
Dejamos macerar entre 8 y 10 minutos. NO MÁS!! o nos quedaría muy salado
- 5
Pasado este tiempo colamos muy bien la carne de tal manera que el líquido del macerado caiga en un cazo. Ponemos el líquido a reducir hasta que quede espeso y reservamos
- 6
En un wok con aceite de oliva caliente, salteamos el pavo hasta que esté hecho. Removiendo siempre a fuego alegre. Unos cinco minutos más o menos
- 7
Pasado este tiempo, añadimos la salsa, removemos y apartamos del fuego
- 8
Y a comer! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!!
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