Paso a paso
- 1
Mezclar las dos harinas.
- 2
Aparte en un recipiente vamos a poner el agua tibia con las cucharadas de aceite y la sal. Luego integramos los líquidos con los secos.
- 3
Amasamos hasta tener una masa lisa y dejamos reposar 10 min tapada con un repasador.
- 4
Luego cortamos en 8 partes y formamos bollitos. Dejamos descansar nuevamente 10 min tapados con repasador.
- 5
Pasado el tiempo de reposo, estiramos cada bollito y ponemos en una sartén bien caliente rociada muy poco con aceite secado con servilleta. Dejamos cocinar 30 seg de cada lado, no se pasen así no se secan.
- 6
Es muy importante que apenas salgan de la sartén se coloquen en un plato cubierto con un repasador o bolsa hasta la hora de consumirlas así no pierden la humedad. No volver a cocinarlas ya que se secan. Pueden darles un toque de calor pero no se pasen ya que van a quedar quebradizas.
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