Arroz chaufa de pollo con crema de ají amarillo 🌶🌶🌶

Y aquí un homenaje a la cocina peruana. Un rico arroz chaufa de pollo, lomo saltado y salsa de ají casera. Se tarda un poco en preparar pero está tan ricoooo que no dejarás nada en el plato 😀Feliz día 😘😘

Gastronomía peruana fusión china

Esta es mi versión, con lo que tenía por casa...una receta sencilla y económica. Nos encanta probar la gastronomía de otros países.

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Este es un plato auténtico que proviene de la fusión de la comida peruana y china , por resultado es el chifa .El arroz chaufa es un plato muy contundente con carbohidratos y proteínas dejándote satisfecho de sabor y también te deja lleno ✌️

Un rico Arroz chaufa, típico de la cocina del Perú. Un plato muy sencillo de hacer y que resulta muy rico. Además del arroz, lleva carne, en este caso de cerdo, cebolleta, tortilla y salsa de soja. Sencillo pero sabroso de verdad. Viene del chino "chaufan", o arroz frito. Y es eso, sencillamente. Si lo prueban, ya me contarán.

Fácil, rápido y muy rico😉.. en esta receta no usar sal ... ya la soja le da el toque de sal.Ojo: yo no tenía cebollino😅 .. pero igual lo hice...

Mi abuela paterna hasta el día de hoy suele preparar este arroz chaufa, de niña lo probé unas cuántas veces y siempre me gusto. Ahora ya que tengo el don de saber cocinar lo hago casi siempre para mi familia, espero les agrade este estilo de Arroz Chaufa 🥰

El migrante chino llega a Perú bajo el nombre de "culí".Desde 1849, los trabajadores chinos firmaban un contrato en donde se comprometían a trabajar durante ocho años para los señores, cuando terminaba éste, montaban pequeños negocios en los mercados locales, generalmente de comida, los chinos llegados a Perú fueron insertándose en la sociedad, adaptándose a las costumbres, pero siempre mantuvieron su tradición culinaria.En el año 1950 se publicó el primer recetario de comida «chifa» dentro de un recetario de comida criolla y repostería peruana, el "Arroz Chaufa" es un plato muy popular que consiste en un arroz frito donde los ingredientes son salteados en un wok a una temperatura muy alta, existen muchas versiones de arroz chaufa, el consumo de éste en los restaurantes populares peruanos (no solo en los chifas) se asume como un plato de fondo, mientras en los de mayor rango es tenido como acompañante de los platos especiales.El plato lleva cebolla china pero no tenía y cambié por guisantes, no lo cargué mucho pues lo empleé como guarnición.#origenes

Familia esta semana Cookpad nos invita a viajar para probar los sabores latinos, sin pensarlo he llenado mi maleta de ingredientes y a ya que voy, vamos a la cocina.Agradecer a Cookpad los retos de cada semana que hacen que esté probando platos maravillosos de otras culturas. #worldtourEs difícil saber en que momento el chaufa se combirtió en un plato infalible en la mesa de los peruanos, lo que si sabemos es que a la segunda mitad del siglo XIX miles de ciudadanos chinos llegaron a trabajar a los campos de Perú y es por eso que se introdujo el salteado de arroz blanco a fuego alto hasta llegar al arroz chaufa, como lo conocemos hoy día.Chaufa viene del termino chino Chaufán, que significa arroz frito.

Plato proveniente de la gastronomía peruana, una de los mejores gastronomías y destinos culinarios del mundo. Es un plato que proviene de la fusión china-Perú, sencillo y súper rico de hacer.

En los días de Navidad se come tanto, que también nos sobra comida... A mi me ha sobrado pollo cocido de un caldo, crema de calabaza y un poquito de arroz blanco. He probado a mezclarlo y ¡ojo! Que está muy rico. Además Aitor ha podido comérselo genial, porque es un plato muy sano y completo para todos.Lo recomiendo para bebés, niños y adultos... ¡Si es que en casa no se tira nada! 😊🌈

Hiper fácil de preparar con pocos ingredientes

Es una receta súper sencilla y muy rica con la quedaras genial!!

El arroz rojo me parece un buen arroz, con menos almidón y más fibra.Lo peor, la oscuridad queda a los platos..

Disfruta de un arroz fuera de lo común!

En nuestra casa de la playa, vamos cada día al mercado a ver los pescados, mariscos, verduras, frutas, carnes, etc..., y según veamos así comemos ese día. En todos los pueblos marineros da gusto de ir a los mercados y ver esa variedad de productos frescos de temporada y es una auténtica alegría cocinar así.

Es época de frío y siempre viene bien comenzar una comida con una sopa reconfortante y bien calentita.En mi mesa es un plato básico que no falta casi ningún día durante el otoño y el invierno.Esta sopa de pollo es muy suculenta, por lo que yo suelo ponerla como plato único para cenar, complementando con algún postre casero.

Hoy vamos a hacer un arroz con crema de turrón muy cremoso y delicioso! Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!#singluten

¿Que os parecería meteros en cocina y que en vez de un plato os salieran 3? Ojalá siempre fuera así verdad?? Pues en este caso obtendremos con nuestra olla GM unas Pechugas de Pollo escalfadas, un caldo y una crema de verduras. Vamos al lío!!

Uno de los platos más sencillos, socorridos y rápidos de hacer pero que eso no quita su atractivo y el sabor tan especial que tiene. Es una preparación que me enseño mi amiga cuando estuvimos en Rumanía de visita... Nos ha preparado variedad de comidas muy sabrosas y está era una que me conquistó.

Si queréis ver la video receta...... https://youtu.be/0xWgcStdh0E Una receta Peruana, que no tiene desperdicio.Esta receta se puede hacer lógicamente de manera tradicional en una sartén.

El pollo nunca falta en nuestras cocinas, por eso no está de más encontrar nuevas formas de prepararlo para evitar caer en el aburrimiento. Aquí te dejo una receta muy sencilla con ingredientes fáciles de encontrar. Su sabor es increíble y tiene una textura cremosa que seguro gustará a todos.

Los puerros son una base en mi cocina diaria. Hoy con unos magníficos filetes de pollo de corral y como casi siempre, cocinados con nata consiguiendo así una salsita deliciosa.#pollo

Me sobró arroz cocido de otra preparación y lo he aprovechado para hacer esta crema con puerros con un toque de azafrán en hebras. Muy rica y gustosa.