Bizcochitos de grasa
porque nada es más criollo que el mate y unos bizcochitos materos así que #vivalapatria y a disfrutar se a dicho mi gente linda disfrútenlo tanto como lo disfruto yo
Bizcochitos de grasa
porque nada es más criollo que el mate y unos bizcochitos materos así que #vivalapatria y a disfrutar se a dicho mi gente linda disfrútenlo tanto como lo disfruto yo
Paso a paso
- 1
Poner la levadura con el agua y la media cucharada de miel batir bien y dejarlo reposar en un lugar cálido para que comience a funcionar la levadura y crear una esponja aproximadamente 20 minutos
- 2
Poner la sal con la harina y dejar un hueco en el centro para poner la esponja que hicimos en el paso anterior
- 3
Agregar de a poco la esponja e ir integrando de a poco a la harina hasta formar una masa si necesita más agua agregar de a poco (a mi particularmente me gusta humedecerme la mano para así agregar a la masa el líquido de a poco de una forma controlada)
- 4
Agregar la manteca pomada a la masa hasta lograr una masa uniforme cuando logres esto dejar reposarla por aproximadamente 30 minutos para que duplique su tamaño
- 5
Con un rodillo estirar la masa y dejarla del groso que les guste lo mejor es de unos 4 mm aproximadamente aunque si los quieres más grande queda a gusto de ustedes y con un cortante cortar la forma que quieren si no tienen un cortante utilicen un vaso es perfectamente útil igual, antes de llevar al horno pincharlos para que no crezcan en exceso
- 6
Llevr al horno precalentado por 20 minutos a 200 grados
- 7
El último y más importante paso cuando los saquen del horno lo dejan enfriar unos minutos y a gozar con un buen mate un te o un café
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