સૌપ્રથમ ઢોસા નુ ખીરુ ની અંદર 1/2ચમચી મીઠું નાખી દો આ ખીરાને તમે સારી રીતે હલાવો.

ઢોસાનો તવો ગરમ થાય પછી તેલ મીઠા અને પાણી વારુ પાણી છાંટો પછી તેને એક કપડાથી લૂંછી નાખો પછી ઢોસા નુ ખીરુ તેના પર પાથરો થોડીવાર રહેવા દો ત્યારબાદ તેના ઉપર લસણની ચટણી પાથરો

આ ઢોસા પર તમે ચીઝ ખમણી થોડી કોથમીર છાંટી અને ફરી થોડી વાર રહેવા દો પછી તેને રહેવા દો