Guiso de Espinaca con Pollo
Rodolfo Lobos @Japdur
Comida que llevo años degustando gracias a mi Abuela.
Guiso de Espinaca con Pollo
Comida que llevo años degustando gracias a mi Abuela.
Paso a paso
- 1
Cocer las hojas de Espinaca hasta que queden tiernas, app 20 min.
- 2
Hacer un Sofrito con la Cebolla, Zanahoria y Pollo, acá sazonar con Sal y Pimienta a gusto.
- 3
Como 3er paso, verter el Sofrito en olla de Espinacas (antes escurrir exceso de agua). Y agregar 2 huevos.
- 4
Cocinar sin dejar de revolver por unos 5 minutos, hasta que el huevo esté cocido, apagar fuego, dejar reposar unos 5 minutos y servir.
- 5
Puedes acompañar esta preparación con papas fritas en cubitos, pero esta vez preferí comer sólo así. ***Con respecto a los huevos, siempre los rompo en un recipiente antes de integrarlos, para así evitar que se pase alguna impureza en la preparación. 👍🏼***
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rodolfo Lobos le encantará ver cómo quedó.
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