Barritas de mantecol casero 🍫🍬😋
Paso a paso
- 1
Para la pasta de maní, procesar los maníes pelados ¡¡sin sal!!, junto al aceite, hasta formar una pasta cremosa, y reservar
- 2
Antes de empezar con el almíbar, tene preparada la clara batida a nieve
- 3
Para el almíbar, coloca en una ollita el azúcar, el agua, y la miel. Llevalo a fuego mínimo y suave, hasta que llegue al punto bolita. Para darte cuenta, cuando el almíbar empiece a burbujear mucho, separa un poquito con una cucharita y volcalo en un vaso de agua fría. Si se forma una bolita que no se desarma, ya llegó a este punto, y retiralo del fuego
- 4
Incorpora el almíbar, de a poco, a la clara batida
- 5
Mezcla la preparación con la pasta de maní. Si usas un mixer mejor, así logras que se homogeinice bien todo
- 6
En una fuente o tupper, acomodar papel film, y encima verter la preparación. Llevar a la heladera, como mínimo 4 o 5 horas, antes de cortar 😋🍫
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