Brownies de plátano

Con menos chocolate en la masa, pero no menos sabroso porque se lo colocaremos encima. Una excelente receta para poder endulzar una fría tarde.
Paso a paso
- 1
Derretir los 40 gramos de chocolate en el microondas por 40 segundos. Moler los plátanos y mezclarlos con las 3 cucharadas de cacao en polvo y agregar el chocolate derretido.
- 2
En un recipiente colocar los 2 huevos con la miel, la vainilla, la stevia y la pizca de sal, batir con la batidora eléctrica hasta que quede una mezcla homogénea de color amarilla. Agregar las 3 cucharada de aceite y volver a batir por unos segundos. Agregar la mezcla del plátano y chocolate y batir unos segundos.
- 3
Tamizar la harina y la maicena y agregar a la mezcla. Batir unos segundos. Agregar la cucharadita de polvo de hornear y mezclar con la mezquina (paleta de goma). Mezclar los frutos secos con un poco de harina y agregar a la mezcla de la masa.
- 4
En un recipiente de 10 cms de alto aproximadamente (no muy grande para que los brownies no queden muy delgados) agregar la mezcla y colocar por encima el chocolate picado.
- 5
Llevar a horno precalentado a 180 grados por 20 minutos, cuidar que no se vayan a quemar o secar mucho.
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