Stollen (Pan dulce alemán)
Una capa de azúcar impalpable envuelve está masa de levadura tierna y aromatizada 😛😍 #abcdelacocina
Stollen (Pan dulce alemán)
Una capa de azúcar impalpable envuelve está masa de levadura tierna y aromatizada 😛😍 #abcdelacocina
Paso a paso
- 1
- 2
Armar una corona de harina, en el centro colocar la manteca y el azúcar. Perfumar con las esencias y mezclar los ingredientes en el centro.
- 3
Adicionar los huevos de a uno y mezclar después de cada adicion. Incorporar la levadura disuelta en la leche tibia, mezclar. Hecho esto, integrar la harina de la corona a la mezcla del centro.
- 4
Trabajar los ingredientes hasta obtener una masa lisa y elástica. Formar un bollo, colocarlo en un bols enharinado, cubrir con papel film y dejar que duplique su volumen en un lugar cálido.
- 5
Colocar la masa sobre la mesa enharinada, extenderla con la mano y aplicar las frutas por encima. Arrollar la masa con la fruta ejerciendo presión para que estas no se escapen.
- 6
Trozar, reunir los trozos y unificarlos. Repetir varias veces hasta integrar completamente las frutas a la masa.
- 7
Estirar la masa a 1 cm de espesor y en forma de rectángulo. Pincelar un tercio de la masa con huevo batido y doblarlo sobre el tercio central. Luego, pincelar la superficie de este tercio doblado con huevo batido y encima el tercio restante: es decir, se doblar a modo billetera.
- 8
Aplanar una mitad de la masa. Colocar la masa sobre una placa enmantecada y marcar el centro con los dedos
- 9
Dejar que leve tres cuartas partes de su volumen y pincelar con huevo batido. Llevar a horno moderado de 30 a 35 minutos.
- 10
Retirar, dejar enfriar y tamizar con azúcar impalpable por encima.
Recetas similares
-
Pan Dulce Alemán
#fiestascookpad Esta receta la hacía siempre mi suegra para las fiestas y este año se me ocurrió probarla. Es muy rico.
-
Stollen o pan dulce alemán
Es un #pandulce en las #fiestasnavideñas alemanas. La historia cuenta que la forma alargada y espolvoreada con azúcar impalpable de este pan, recuerda a un niño envuelto en pañales, haciendo referencia al #niñoJesús recién nacido. #pandulcealeman #stollen
-
Stollen, pan dulce Alemán
Muy delicioso y aromático Un pan dulce espectácular es un manjar.Se conserva hasta 3 semanas, sin cortarlo. Al otro día es más rico.
-
Stollen (pan dulce alemán)
#papanoel. Alemania. Este es un pan dulce de origen alemán y mi abuela lo hacía riquísimo. Esta es su receta original que llegó a mi, de manos de la tia de mi Papá que también la hacía y que no llevaba mantequilla ni leche, como las nuevas versiones.
-
Pan dulce alemán
Buenos días, esperen estén transitando fenomenal este nuevo año, un poco tarde con esta receta, pero ya la tenía cocinada y no tuve tiempo de publicar, ahora la comparto porque me gustó muchísimo, espero que a ustedes también
-
Stollen kuchen pan dulce navideño Alemán.🇩🇪
Me encantó esta receta que vi y la hice es riquísima me gustó mucho. Muy esponjosa. Exquisita. Hay muchas variantes yo hice esta.#mirecetario.
-
Stollen (pan dulce alemán)
Es la primera vez que lo hago porque lo probé hace un tiempo y me gustó más que el pan dulce tradicional.Lo interesante es que no lo hice para las fiestas, sino para una merienda de verano.Probarlo es un viaje de ida 🥰
-
Pan dulce alemán Kugelhoph
Hoy les traigo esta receta navideña típica de la región de Francia, Austria y Alemania. El tradicional pan dulce en otra versión, ¿te animás a probarlo?#arbolnavideño #papanoel Alemania
-
-
Stollen (pan dulce alemán) Receta Simple
Bueno significa "robado" en alemán, sin embargo es un pan dulce que se hacía para Navidad en Alemania, aunque sin manteca en un principio. Lo que amo de esto es que no lleva esencia de azahar y realmente no tiene ese gusto que a mí no me gusta del pan dulce.
-
-
Fusión Stollen Pan dulce cremoso
Vengo probando encontrar una receta que se parezca a un pan dulce que probé hace mucho( comprado) con forma de Stollen y súper húmedo con muchos frutos con el pan dulce. Acá mi versión. Seguire mejorando #miprimerareceta2020 #delantaldorado
-
-
-
-
Pan dulce fácil y económico
Esta receta nació con mi nena de 4 años, me dijo papi quiero vender pan dulces para así comprarme todos los vestidos del mundo. Y bueno tuve que ingeniarme con algo rico y económico.
Enrique Leguizamon -
-
Pan dulce con harina integral
Lo hice hoy después de las fiestas!!!! Siempre me gusta comer pan dulce después y nondurante
-
-
-
-
Pan Dulce Mini
Súper riquísimos estos pancitos dulces 💖😊.... podes usar esta receta para hacer los pan dulce grande 😄 muy bueno para Compartir a la hora del mate con amigos y/o familia #PanDulce #Queseadulce #merienda #mate #ideal #compartir #pancitos #rico #dulce
-
Pan dulce frutal🎄
#mirecetarioUn clásico de la Navidad. Lleva varios ingredientes pero solo usas un mínima cantidad de cada uno. Lo podes hacer a la noche y lo dejas leudar hasta el otro día, si haces esto reduci la levadura a 12gr con lo cual también abaratas el costo. Te invito a que la pruebes esta receta los panes salen riquísimos.
-
-
Pan dulce
#mialmanaqueHice esta receta la Navidad pasada y todo el mundo quedó maravillado.
-
-
Pan dulce. Grace
Amo lo que hago todas son mis preferidas. #momentocookpad
-
Pan dulce
Esta es la receta de mi abuela! Todos los años hace pan dulce para las fiestas y me encantó poder aprender esta riquísima y tradicional receta de mi familia!
-
Pan Dulce!
Pan dulces para vender económico, para sacar el presupuesto, sumamente todo lo que compramos y lo dividimos por los pan dulces que salieron y le sumamos el 100% o el 50% más y esa es nuestra ganancia.
-
Pan dulce madrileño
Receta para 2 adultos y un niño, somos una familia chica ☺️ #fiestascookpad #Navidad
Más recetas
Comentarios