Hamburguesa Nórdica

David Márquez
David Márquez @davemarquez
Madrid

Hacía calor, pero me apetecía comer con pan de Hamburguesa tostadito en mantequilla. La combinación para el verano, rellenarlo de ingredientes fresquitos. Se puede maridar con una cerveza Mahou Cl´ásica.

Hamburguesa Nórdica

Hacía calor, pero me apetecía comer con pan de Hamburguesa tostadito en mantequilla. La combinación para el verano, rellenarlo de ingredientes fresquitos. Se puede maridar con una cerveza Mahou Cl´ásica.

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Ingredientes

35'
4 raciones
  1. 4Panecillos Burguer XL Panrico
  2. 60 gQueso Philadelphia para Untar
  3. 500 gTomates Cherry
  4. 240 gSalmón Ahumado (Cortado en Dados Gorditos)
  5. Mantequilla para untar los Panecillos
  6. Sal D’es Trenc de Aceitunas Negras
  7. Eneldo
  8. Para la Mayonesa:
  9. 1Huevo XL (62 gramos aproximadamente sin Cáscara)
  10. 180 gAceite de Oliva Virgen Extra
  11. 2 gSal
  12. 4 gCrema de Vinagre de Módena
  13. 2 gEneldo

Paso a paso

35'
  1. 1

    Se cortan los Tomates Cherry a la mitad y se les sala con la Sal D’es Trenc. Se reservan en un plato. Se realiza la mayonesa con la batidora.

  2. 2

    Se untan los panecillos con mantequilla y se doran en una sartén o plancha a fuego fuerte (4 de 6).

  3. 3

    Se untan los panecillos una vez dorados con el Queso Philadelphia y después se pone la Mayonesa, los Tomates Cherry, los Dados de Salmón, se añade un poquito más de Mayonesa y el Eneldo.

  4. 4

    Se sirve montada la Hamburguesa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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David Márquez
David Márquez @davemarquez
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Me encanta cocinar y la comida sana👨🏻‍🍳
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