Tortilla francesa sorpresa con bacon frito
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Algunas veces, por falta de tiempo, recurrimos a preparar platos muy sencillos, pero al final la combinación deliciosa.
Tortilla francesa sorpresa con bacon frito
Algunas veces, por falta de tiempo, recurrimos a preparar platos muy sencillos, pero al final la combinación deliciosa.
Paso a paso
- 1
Asentar una sartén amplia sobre el fuego y dejar que coge calor. Verter un chorro aceite de oliva virgen extra y dejar que acabe de calentar. Acomodar las rodajas de calabacín y dorar por un lado. Darle la vuelta para que empiece a dorar por otro lado.
- 2
Cascar los huevos en un bol. Emulsionar con un tenedor. Agregar el queso en porciones roto en trozos sobre el huevo batido. Mole una pizca granos de pimienta negra y volver a emulsionar. Verter los huevos con el queso sobre las rodajas de calabacín. Deja cuajar por este lado. Con la ayuda de un plato dale la vuelta a la tortilla. Ahora es el momento de espolvorear el queso rallado por toda la superficie. Dejar así unos segundos y darle otra vez la vuelta para que se dore el queso.
- 3
Deslizar la tortilla en un plato y doblar.
- 4
En la misma sartén dorar por los dos lados las lonchas de bacon.
- 5
Ahora es el momento de montar el plato. Colocar las lonchas de bacon al lado de la tortilla y las aceitunas verdes. Servirla!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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