Macarrones con nata y champiñones

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.

Con un sabor y una textura muy suaves

Macarrones con nata y champiñones

Con un sabor y una textura muy suaves

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

2 raciones
  1. 160 gramosmacarrones
  2. 100 gramoschampiñones
  3. 1/4de cebolla blanca grande
  4. 1 trozopuerro
  5. 1/4de pimiento rojo grande
  6. 10aceitunas negras (mejor sin hueso)
  7. 1/2 cucharaditacúrcuma molida
  8. 50 mlvino blanco
  9. 2 cucharadasqueso crema
  10. 50 gramosqueso feta
  11. 300 mlnata para cocinar
  12. Sal
  13. Aceite de Oliva Virgen Extra

Paso a paso

  1. 1

    Picar finos la cebolla, el puerro y el pimiento rojo. Poner a pochar a fuego suave en una sartén con aceite de oliva

  2. 2

    Limpiar y picar los champiñones. Cuando las verduras estén blandas los añadimos a la sartén con un poco de sal y la cúrcuma. Dejamos que se hagan unos minutos

  3. 3

    Picamos las aceitunas y las añadimos a la sartén con el vino blanco. Dejamos unos minutos para que se evapore el alcohol

  4. 4

    Añadimos el queso feta desmenuzado, el queso crema y mezclamos bien

  5. 5

    Añadimos la nata, mezclamos y dejamos que espese a fuego suave

  6. 6

    Mientras, cocemos los macarrones en abundante agua con sal y un chorrito de aceite. Cuando estén al dente escurrimos

  7. 7

    Añadimos a la salsa, dejamos 2-3 minutos que se integren los sabores

  8. 8

    Emplatamos y servimos caliente recién hecho

  9. 9

    Buen provecho!!!!

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
Leer más

Comentarios (2)

Esteban Morris Donoso Sandoval
Esteban Morris Donoso Sandoval @estebandonoso
Esta receta es puro sabor 😋 como no amar esta combinación si es perfecta 👌

Recetas similares