#উইন্টারস্ন্যাক্সচটজলদি অল্প উপাদান দিয়ে বানানো এই "ধনেপাতার চপ" মুখরোচক খাবারের মধ্যে একটি অন্যতম যা অনায়াসে বাচ্চা থেকে বয়স্ক সবারই মন ছুয়ে যায়। শীতকালীন সন্ধ্যায় চায়ের আড্ডায় টা হিসেবে "ধনেপাতার চপ" জুড়ি মেলা ভার।

#Monsoon2020#বর্ষাকালের রেসিপিবাইরে ঝিরি ঝিরি বৃষ্টি গরম চা আর সাথে এমন পটেটো বল দারুন জমে যাবে

#উইন্টারস্ন্যাক্সসন্ধার টিফিনে যদি এরকম গরম গরম আলুর চপ পাওয়া যায় একদম জমে যাবে

#স্মলবাইটস#আলুর চপ সন্ধ্যে বেলায় জলখাবার এ মুড়ির সাথে গরম গরম আলুর চপ জাস্ট জমে যায়।

#উইন্টারস্ন্যাক্সধনেপাতার গরম গরম পকোড়া আর সঙ্গে গরম মশলা দুধ চা হলে শীতের সন্ধ্যা পুরো জমে যাবে

#monsoon2020বৃষ্টির সন্ধ্যাবেলায় গরম গরম খাস্তা কচুরি হলে আর কি চাই।সাথে একটু গরম চা র বাইরে বৃষ্টি জমে যাবে।

চপ প্রেমী বাঙালীর সন্ধ্যাবেলা চা মুড়ি সহযোগে আলুর চপ জমে যায় একদম।

#monsoon2020বর্ষাকালে বিকালে বৃষ্টি মানেই চায়ের সাথে টা থাকবেই। আর সেই টা যদি গরম গরম ব্রেড চপ হয় তাহলে দারুন জমবে।

#নোনতাবিকেলে চা আর সাথে গরম গরম আলুর চপ দারুণ লাগে। ছোট বড়ো সবাই খুব পছন্দ করে।

বাইরে বৃষ্টিমুড়ি আর ক্যাপ্সিকাম এর চপ আর এক কাপ চাঅসাধারনSodepur

#sampabanerjeeমুড়ি, গরম গরম আলুর চপ সঙ্গে ধোঁয়া ওঠা চা। এ বোধহয় সন্ধ্যায় আমাদের ঘরে ঘরে সমাদৃত। আর তাযদি হয় ঘরে বানানো আলুর চপ তাহলে সন্ধ্যা যেন আরও বেশি উপভোগ্য হয়ে ওঠে। তাই সকলের সাথে তালে তাল মিলিয়ে আমিও আজ ঘরে বানিয়েছি আলুর চপ

#monsoon2020বর্ষাকালে সন্ধ্যে বেলায় চা এর সাথে টা হিসেবে একটু আলুর চপ হলে পুরো সন্ধ্যে টাই যেন জমে ওঠে। আমার তো খুব ভালো লাগে, আর এটা খুব সহজে বাড়িতে থাকা উপকরন দিয়ে তৈরি করা যায়।

#monsoon2020বর্ষা মানে বাইরে বৃষ্টি আর ঘরে বসে যদি আমরা মুড়ির সাথে বেগুনি আলুর চপ পিয়াজি পাপড় ভাজাপায় তাহলে তো কোন কথাই নেই সন্ধ্যাটা একদম জমে যাবে

#monsoon2020বর্ষাকালে বিকেলে বৃষ্টি মানেই চায়ের সাথে টা থাকবেই। আর সেই টা যদি হয় গরম গরম মোচার চপ তবেতো সোনায় সোহাগা।

#KRC6#week6আজকে আমি ধনেপাতার ভর্তা রেসিপিটি সকলের সাথে শেয়ার করে নিচ্ছি। খুব অল্প সময়ে এটি তৈরি হয়ে যায় এবং গরম ভাতের সাথে অসাধারণ খেতেও লাগে। শীতকালে ধনেপাতা বেশি পরিমাণেই পাওয়া যায় আর ধনেপাতা দিয়ে অনেক ধরনের সুন্দর রেসিপি তৈরিও হয়ে যায়, তাই আমি আজকে ধনেপাতার সুন্দর এবং সুস্বাদু রেসিপি শেয়ার করছি।

বাইরে করণার জন্য ভাজা ভূজি খাওয়া বন্ধ।তাই বাড়িতেই আলুর চপ বানিয়ে ফেললাম।

আলুর চপ হলে সন্ধ্যাবেলা টা জমে যায়।

শীতের সন্ধ্যায় বাড়িতে সকলের সাথে চায়ের আড্ডায় ঘরে ভাজা গরম গরম চপ হলে বেশ জমে তাইতো আমি ঘরেই তৈরি করেছি এই নিরামিষ আলুর চপ।

বর্ষা মুখর দিনে সন্ধ্যেবেলায় গরম গরম ডিমের চপ সঙ্গে ঘরে ভাজা মুড়ি আর গরম গরম চা থাকলে আর কি চাই একদম জমে যাবে।

#monsoon2020আমাদের পরিবারে রান্নার ক্ষেত্রে ধনেপাতার ব্যবহার খুব বেশী তা সে ধনেপাতার নিজস্ব কোনো রেসিপি হতে পারে বা অন্য পদের ক্ষেত্রে অন্যতম উপাদান হিসাবে কাজেও লাগতে পারে।বর্ষাকালের মুখরোচক খাবারগুলির মধ্যে বিকেল বা সন্ধ্যের চায়ের সাথে এটি আমাদের অত্যন্ত প্রিয় একটি স্ন্যাক। খুব কম সময়ে তৈরীও হয়ে যায়।

#moonsoon2020 যখন প্রচণ্ড গরমের পর বর্ষাকাল আসে আর বাইরে মুষলধারে বৃষ্টি হয় তখন গরম গরম ধোঁয়া ওঠা চায়ের সাথে তেলেভাজা হলে তো আর বাঙালিদের কোনো কথাই নেই।বিকেল টা পুরো জমে যাবে।চপ অনেক রকমের হয় কিন্তু আজ আমি একটা নতুন ধরনের চপ বানালাম।আলু সোয়াবিন এর চপ আর তার সঙ্গে মাসালা চা।বাইরে ঝমঝমিয়ে বৃষ্টি আর বাড়িতে চপ আর চা পুরো ব্যাপারটাই আলাদা।এইআলু সোয়াবিন এর চপ খেতে খুবই মুখরোচক আর সুস্বাদু।খুব অল্প সময়ের মধ্যে আর অল্প মসলায় হয়ে যায়।মুড়ির সঙ্গে বা চা এর সঙ্গে গরম গরম খেতে খুব ই ভালো লাগে।এই চপ এর রেসিপি তা সম্পূর্ণ নিজের।

#monsoon2020বর্ষার দিনে সন্ধ্যা বেলা একটু মুখরোচক না হলে ভালো লাগেনা মাত্র ১৫ মিনিটে বানিয়ে সস এর সাথে জাস্ট জমে যাবে চিকেন পকোরা ।

#নোনতাশ্রাবণের বৃষ্টি ভেজা সন্ধ্যায় চা আর মুড়ির সাথে এই বড়ার স্বাদ দারুন লাগবে

#monsoon2020বাইরে বৃষ্টি আর ঘরের ভেতর গরম গরম চা এর সাথে এই রেসিপিটি একটি জমজমাট কম্বিনেশন।

#উইন্টারস্ন্যাক্সবিকেল বেলা চায়ের সাথে টা না হলে জমে না আর শীতকালে টা ছাড়া চা অকল্পনীয়। তবে যখন হাতে কম সময় থাকে অথচ মুখরোচক খেতে ইচ্ছে করে তখন আমি এই পকোড়া বানিয়ে থাকি। প্রসঙ্গত এখন সারাবছরই ধনেপাতা পাওয়া গেলেও শীতের ধনেপাতার স্বাদ গন্ধ অতুলনীয় তাই শীতকালে আমার খুব প্রিয় ধনেপাতার পকোড়া।

#goldenapron3#সহজএবারের ধাঁধা দিয়ে আমি নিয়েছি বেসন আর চিলি এই দুটো উপকরণ দিয়ে আমি বানিয়েছি আলুর চপ।আলুর চপ আমাদের কলকাতার খুবই জনপ্রিয় খাবার। এটা বানাতে খুব কম সময়ে লাগে।

#স্মলবাইটসস্মলবাইট প্রতিযোগিতায় আমি আলুর চপ বানালাম বিকেলে সবাই মিলে আড্ডা দিতে দিতে গরম গরম আলুর চপ আর মুড়ি খেলে মন্দ হবে না চলুন বানিয়ে ফেলি দেরি না করে

#ভাজার রেসিপিবিকেলবেলা গরম চা, আলুর চপ, মুড়ি আরেকটু স্যালাড বাঙালির খুব প্রিয় একটি তেলেভাজা।

#পূজা2020#ebook2#পৌষপাবর্ন/সরস্বতী পুজোপুজোর দিন বিকেল বেলায় চাএর সাথে মুচমুচে গরম আলুর চপ না হলে ফেমিলি বন্ধু বান্ধবদের সাথে আড্ডা ঠিক জমে না।

#GA4#week12এবার ধাঁধা থেকে আমি বেসন বেছে নিয়েছি।সন্ধ্যের ছোটো ছোটো আড্ডায় মুচমুচে গরম পকোড়া অসাধারন খেতে লাগে৷ আর ধনেপাতার পকোড়া অন্যতম৷