पिछवाई कतली (Pichwai katli recipe in Hindi)

#exclusive
#My own inovation
#auguststar #kt
#जन्माष्टमीस्पेशल
पिछवाई चित्रशैली का जन्म नाथद्वारा अाैर उदयपुर क्षेत्र से माना गया है। इस क्षेत्र में सदियाें से श्रीकृष्ण के श्रीनाथ स्वरूप की अाराधना की जाती रही है। श्रीनाथजी के विग्रह के पीछे भक्त जाे पर्दा लगाते हैं वाे पिछवाई कहलाता है। इस कपड़े में भक्त गाय, केले के वृक्षाें, कमल की तलाई, छप्पन भाेग की झांकी अाैर कृष्ण की लीलाअाें से संबंधित चित्र बनाकर उसे सजाते हैं
पिछवाई कतली (Pichwai katli recipe in Hindi)
#exclusive
#My own inovation
#auguststar #kt
#जन्माष्टमीस्पेशल
पिछवाई चित्रशैली का जन्म नाथद्वारा अाैर उदयपुर क्षेत्र से माना गया है। इस क्षेत्र में सदियाें से श्रीकृष्ण के श्रीनाथ स्वरूप की अाराधना की जाती रही है। श्रीनाथजी के विग्रह के पीछे भक्त जाे पर्दा लगाते हैं वाे पिछवाई कहलाता है। इस कपड़े में भक्त गाय, केले के वृक्षाें, कमल की तलाई, छप्पन भाेग की झांकी अाैर कृष्ण की लीलाअाें से संबंधित चित्र बनाकर उसे सजाते हैं
कुकिंग निर्देश
- 1
मिश्रण में गुठलिया न पड़े इसके लिए स्टील की छलनी से छान ले।
सबसे पहले एक बर्तन में बेसन और बादाम पाउडर लेकर उसमे दूध और दो बड़े चम्मच घी डाले और सभी चीज़ों को अच्छी तरह से मिक्स कर ले।
- 2
अब एक ट्रे या थाली में घी लगाकर उसकी सतह चिकनी करके अलग रख दे।
- 3
अब एक कढ़ाई में घी गरम करके बेसन और
बादाम पाउडर
को डाले और लगातार चलाते हुए धीमी आँच पर गुलाबी होने तक भुने, भुने बेसन को एक प्लेट में निकल कर रख दे। - 4
उसके बाद एक गहरे बर्तन में चीनी और 1/2 कप पानी डाल कर दो तार की चीनी तैयार करे। चाशनी बनने के बाद उसमे भुना हुआ मिश्रण और खोया,इलायची पाउडर डाल कर लगातार चलाती रहे,
- 5
जब बेसन मिश्रण जमने वाली स्थिति में पहुच जाय तब गैस बंद कर दे
- 6
चिकनी की हुई थाली में मिश्रण को कलछी की सहायता से बराबर फैला दे
- 7
फैंडेंट को कट करकें गाय या मनचाही आकार दें, फूड कलर से पीछवारी पेंटीग करे
कुकस्नैपस
आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !
Similar Recipes
-
-
धनिया कतली (dhaniya katli recipe in Hindi)
#auguststar#kt नमस्कार दोस्तों मैं आज लें कर आयी हूं धनिया बीज से बनी कतरी यह कृष्ण जन्माष्टमी पर्व पर बनाती जाती है यह मेरी सासू मां की रेसिपी है और मेरे पत्ती को बहुत ही पसंद है तो चलिए बनाते हैं Usha Varshney -
-
-
लौकी की खीर (lauki ki kheer recipe in Hindi)
#queensइस स्वादिष्ट खीर को भगवान श्री कृष्ण के जन्म दिवस पर बनाए और सब को खिलाए। क्योंकि यह खीर फलाहार मानी जाती है। Geeta Sharma -
काजू पिस्ता रोल (Kaju pista roll recipe in Hindi)
#oc #week4 #cookpadhindiआप सब को दीपावली की शुभकामनाएं🙏🏻🙏🏻काजू और पिस्ता एक ऐसी सामग्री है जिसका इस्तेमाल दुनिया भर की स्वीट और नमकीन दोनों तरह की डिश में किया जाता है। इस त्योहार के मौसम में काजू से बनी मिठाई खूब पसंद की जाती हैं और उन्हीं में से एक है काजू पिस्ता रोल। इस स्वादिष्ट छोटे रोल को आप डिनर पार्टी में आने वाले मेहमानों को सर्व कर सकते हैं। Chanda shrawan Keshri -
मूंगफली कतली (Moongfali katli recipe in Hindi)
#du2021 #cookpadhindiइस दीपावली बनाएं मूंगफली कतली जो खाने में स्वादिष्ट और पौष्टिक भी है। Chanda shrawan Keshri -
बादाम कतली/ बर्फी (Badam /katli barfi recipe in Hindi)
#Tyoharबादाम तो गुणों का भंडार होती है और उस से बनी हुई चीज़ बहुत ही पौष्टिक और स्वादिष्ट होती है हम इसको त्योहार के अवसर पर तो बना ही सकते हैं साथ में ही हम इसको दिन प्रतिदिन के खान पान में शामिल कर सकते हैं विशेषकर सर्दियों में इसका सेवन करने से बहुत ऊर्जा मिलती है आंखों और बच्चों के मेमोरी पावर बढ़ाने में यह बहुत सहायक होती है तो चलिए हम बनाते हैं दिवाली के समय में त्यौहार स्पेशल बादाम कतली या बर्फी Namrata Jain -
इलायची के पेड़े (Elaichi ke pede recipe in hindi)
#56bhog#Post27जैसे कि आप सभी को पसंद है पता ही है कि भगवान श्री कृष्ण को मीठा बहुत पसंद है उसी के तहत छप्पन भोग की एक रेसिपी मेरी तरफ से मथुरा के पेड़े बहुत फेमस है Namrata Dwivedi -
मोहनथाल (Mohanthal recipe in Hindi)
#बुक #त्यौहारमोहनथाल गुजरात की एक प्रसिद्ध मिठाई है। इसे खासकर श्रीकृष्ण जन्माष्टमी के अवसर पर बनाया जाता है Charu Aggarwal -
चावल के आटे की कतली (chawal ki aate ki katli recipe in Hindi)
#Tyohar हेलो दोस्तों आज मैं चावल के आटे की कतली बनाई हु आज अहोई अष्टमी का पूजा है और इस पूजा में चावल के आटे की कतली बनाई जाती है जो की बहुत ही स्वादिष्ट लगती हैं आज मैं इसकी रेसिपी आप लोगों के साथ शेयर करने जा रही हूं। Khushbu Khatri -
शरद पूर्णिमा की खीर (Kheer recipe in Hindi)
#oc #week1 #choosetocook #cookpadhindiआज शरद पूर्णिमा का त्योहार है, मान्यता है कि इस दिन भगवान श्री कृष्ण ने अपनी गोपियों के साथ चंद्रमा की चांदनी में रास लीला की थी। इस दिन का हिंदू धर्म में काफी महत्व है, क्योंकि इस दिन चंद्रमा से निकलने वाली किरणें पूरे साल में सबसे अलग होती हैं। यह त्योहार शरद ऋतु के आने का संकेत है। इस रात को लौंग अपनी छतों पर या बालकनी में खीर बना कर रखते है शरद पूर्णिमा पर रात में खीर को चांदनी मेंरखा जाता है, कहां जाता है कि इस रात चांद की चांदनी से अमृत की वर्षा होती है। Chanda shrawan Keshri -
नारियल के लड्डू (nariyal ke ladoo recipe in Hindi)
#tyohar नारियल के लडडू बहुत स्वादिष्ट और ला जवाब मिठाई हे। नारियल के लडडू का स्वाद मीठा ऑर खुशबू वाला होता है। भारत की प्रसिद्द मिठाई हे।यह व्रत में भी खाते हैं। Madhu Bhatnagar -
खीर प्रसादी(kheer prasadi recipe in hindi)
#auguststar#kt बॉल्स गोपाल का जन्म दिन हो और घर- घर में मेवा -मिष्ठान, मक्खन -मिश्री और पकवान ना बने ऐसा तो हो ही नहीं सकता। लाडले कन्हैया के जन्म की खुशी में तो जनमानस कृष्णमय हो जाता है और रसोई महक उठती है कन्हैया के मनपसंद पकवानों से। ऐसा ही एक पकवान है पोस्ता और मेवा से बनी खीर प्रसादी जिसका भोग लगाए बिना तो जन्माष्टमी अधूरी ही रहती है। आप भी बनाइए और कन्हैया के कृपा पात्र बनिये। Sangita Agrawal -
गाजर का हलवा (gajar ka halwa recipe in hindi)
#ebook2020#state9गाजर में पौष्टिक तत्व पाए जाते हैं यह विटामिन ए का सॉस है गाजर आंखों के लिए बहुत फायदेमंद है गाजर का हलवा खाने में स्वादिष्ट लगता है! pinky makhija -
बादाम मूंगफली कतली (badam moongfali katli recipe in Hindi)
#Navrati2020सादर नमस्कार मित्रों!नवरात्रि के दिनों में हम सभी श्रद्धा पूर्वक व्रत कर रहे हैं ,लेकिन हम सबके लिए एनर्जी की भी आवश्यकता है इसलिए मैंने आज काजू की कतली के समान दिखने वाली मूंगफली कतली बनाई है ,जो खाने में तो स्वादिष्ट है -ही और बनाने में भी कम समय लेती है ,तो क्यों ना हम सब __आज इस लाजवाब बर्फी को अपने व्रत में शामिल कर ले। Sangeeta Jain -
खरवश (Kharwash recipe in hindi)
#rasoi#doodhगाय जब बछड़े को जन्म देती है उसके बाद पहले दूध से बनी पोष्टक मिठाई . इसे बरी अथवा कोलोस्ट्रम भी कहते हैं divya tekwani -
खीस (Khees recipe in hindi)
ये दूध पोषक तत्वों से भरा होता हे .गाय या भेंस जब बच्चा देती हे उस समय जो दूध निकालता हे ये उस दूध से बनती हे Anita Uttam Patel -
-
-
हरे मटर का हलवा (hare matar ka halwa recipe in Hindi)
हरा मटर ठंड के दिनों में अच्छा मिलता है, आज मैंने उसका हलवा बनाया है जो बहुत ही स्वादिष्ट होता है।#ws4 Vanika Agrawal -
नवरात्रि स्पेशल माल पुआ
#nvd :------ दोस्तों नवरात्रि पर्व की हार्दिक शुभकामनाएं और बधाई स्वीकार करें सभी लौंग माता रानी को प्रशन्न करने के लिए पूजा के अलावे तरह-तरह की भोग बनाते हैं और माँ का आशीर्वाद प्राप्त करते हैं। प्रतेक दिन की पूजा की , भोग भी अलग-अलग लगाई जाती हैं और मैंने भी नवरात्रि के चतुर्थ दिन में माल पुआ की भोग लगाई । माँ का भोग की प्रसाद बनाने के लिए ,विशेष रूप से पवित्रता और शुध्ता का ध्यान रखना चाहिए। इस लिए मैंने गेहूं की आटे से बनी भोग, माँ की चरणों में अर्पित किया। Chef Richa pathak. -
मखाने की खीर(makhane ki kheer recipe in hindi)
#SV2023 #शिवरात्रि स्पेशल -फलाहार :—दोस्तों देवों के देव महादेव के लिए मैने मखाना की खीर बहुत ही कम समय में बनाई हैं। व्रत के समय मखाना की सेवन बहुत ही लाभदायक होता है। यह कमल के बीज़ से निकलती हैं और बहुत ही पौष्टिक होती है। Chef Richa pathak. -
काजू कतली (kaju katli recipe in Hindi)
#tyoharकाजू की बर्फी या फिर कहे काजू कतली उत्तर भारत में बहुत प्रसिद्ध है| इस मिष्ठान को परिचय की कोई ज़रुरत नहीं है ,यह सबसे ज्यादा दीपावली के त्योहार पर उपहार में दी जाती है|यह महंगे मिष्ठानो में जानी जाती है क्यूंकि यह काजू से ही बनती और इसके दाम भी ज्यादा होते है .अगर आप यह रेसिपी घर में बनायेंगे तो मै आपको ज़रूर कह सकती हूं आप जितना पैसा बाजार की मिठाई में खर्च करेंगे उतने ही पैसे खर्च करने पर घर में काजू की बर्फी की मात्रा निश्चित ही बाजार से दोगुनी या ज्यादा होगी | और तो और इसे बनाना बहुत ही आसान है. तो आईये आज हम बनाते हैं बहुत ही स्वादिष्ट काजू कतली - Archana Narendra Tiwari -
रबड़ी (Rabdi recipe in hindi)
#56bhog#Post 33रबड़ी भगवान श्री कृष्ण के भागों में एक व्यंजन है छप्पन भोग की एक बहुत ही टेस्टी यूनिक और बहुत ही बेहतरीन रेसिपी है ट्रेडिशनल Namrata Dwivedi -
ईज़ी कैरेट खीर (easy carrot kheer recipe in Hindi)
#bp2022 #ws1इन दिनों बाजार में ढेरों गाजर आ रही हैं और गाजर का हलवा सभी को काफी पसंद आता है। पर यदि आप गाजर का हलवा बना कर बोर हो चुकी हैं और कुछ नया ट्राई करना चाहती हैं तो आज मैं आपके साथ गाजर की खीर की रेसिपी शेयर कर रही हूं,जो खाने में हलवे से भी ज्यादा टेस्टी लगती है। इस खीर को बच्चे भी काफी पसंद करते हैं और इसका स्वाद बेहद शानदार होता है। इसे बनाने के लिये ताजी गाजर चाहिये होती है तथा बहुत कम सामग्री के साथ बन जाती है। गाजर के हलवे से बहुत मिलती जुलती है लेकिन दूध की अधिक मात्रा वाली इस स्वादिष्ट खीर को, पसन्द अनुसार गर्म या ठंडी, रात के खाने के बाद या फिर दिन में किसी भी समय सर्व किया जा सकता है। मैंने इसमें खोया डाला है, जिसके कारण खीर और अधिक स्वादिष्ट, समृद्ध और मलाईदार बनी है।आइए देखते हैं कि मैंने इसे कैसे बनाया है। Vibhooti Jain -
गाजर बर्फी (gajar barfi recipe in Hindi)
#cvrत्योहारों के दिनों में बाजार की मिठाई खाना ज्यादातर लोगों को पसंद नहीं होता तो चलिए आज हम आपके लिए ऐसी ही मिठाई लाएं हैं जो घर पर आसानी से बं जाती है और खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है। Deepti Singh -
स्वादिस्ट खीर (Swadisth Kheer recipe in hindi)
#RMW :—दोस्तों सबसे पहले रक्षाबंधन की हार्दिक शुभकामनाएं और बधाई । सावन की अंतिम त्योहार रक्षाबंधन के लिए मैने खीर बनाई हैं कयोंकि मेरे भाईयों को मेरी हाथों से बनी खीर बहुत पसन्द है। अक्सर मेरे बड़े भाई मुझसे खीर बनाने को कहते हैं जब मैं उनके पास जाती हूँ या जब वो आते हैं। आज मैंने खीर की ऐसी रेसपी लेकर आई हूँ जो बहुत ही स्वादिष्ट हैं ।खीर खाने की प्रथा बहुत पौराणिक हैं, कथाओं में भी इसकी विवरण मिलती हैं ।खीर खाने से मलेरिया नहीं होता ।चावल की खीर का स्वाद मीठा और खुशबू से भरपूर होती हैं ।इसमें बहुत तरह की मेवा डाली जाती हैं जो इसकी स्वाद को स्वादिष्ट और लाजबाब बना देती हैं। चावल की खीर सभी जगहों में प्रसिद्ध हैं। लगभग भारतीय त्योहारों में खीर की बिशेष भुमिका रही है। Chef Richa pathak. -
गाजर का हलवा (gajar ka halwa recipe in Hindi)
#2022 #w5 #Cookpadhindi#gajarसर्दियों के मौसम में गरमा गरम गाजर का हलवा खाना सबको पसंद आता है। Chanda shrawan Keshri -
पंजीरी भोग प्रसाद(panjiri bhog prasad recipe in hindi)
#jc #week3 श्री कृष्ण जन्म अष्टमी पर उत्तर भारत में कई स्थानो पर भोग प्रसाद में पंजीरी बनाई जाती है। मैंने कई चीजों के मेल से ये पंजीरी बनाई है । बताइए कैसी बनी है । Rashi Mudgal
More Recipes
कमैंट्स (16)