Persiana de manzana y nutella

Carolina CASTRO
Carolina CASTRO @carocas
Montevideo, Uruguay

Quizás no sea una combinación tradicional, pero si es fantástica. Con una bochita de helado es un postre supremo.

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Ingredientes

  1. 4manzanas
  2. 200 grsmasa falso hojaldre
  3. 1/3 tazaazúcar
  4. Jugo de 1/2 limón
  5. 2 Cdasagua
  6. C/nNutella

Paso a paso

  1. 1

    Realizamos el caramelo en un sartén. Cortamos las manzanas gajitos finos no mucho sino se desarman. Cuando el caramelo esté tomando color introducimos las manzanas y el jugo de limón. Mezclamos bien. Estarán listas cuando las manzanas estén totalmente caramelizadas.

  2. 2

    Amasamos el falso hojaldre (receta en mi recetario) de tal manera que quede una forma rectangular, quitamos el excedente de masa. Marcamos en tres partes iguales. Cortamos tiritas a los laterales sin desprenderla de la masa central. Untamos con Nutella todo el centro.

  3. 3

    Colocamos las manzanas ya frías sobre la nutella. Comenzamos a cerrar desde arriba hacia abajo una a una hasta cerrar toda la persiana. Pincelamos con huevo y espolvoreamos con azúcar.

  4. 4

    Llevamos a horno pre calentado. Cuando esté dorada la masa, estará lista la preparación.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carolina CASTRO
Montevideo, Uruguay
Emprendedora Independiente de Essen y Agente de ventas de Thermomix.Agasajar a la familia y amigos con nuestra cocina es un acto de amor. Me gusta cocinar, explorar nuevos sabores y brindarle a mi familia variedad de sensaciones nuevas a su paladar.Leer y cocinar son los placeres de la vida que más disfruto. Me gusta aprender y compartir lo que voy descubriendo. Encontré en Cookpad un lugar donde siento que pertenezco.Instagram: @antojitos_de_essen
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