Salsa "boloñesa" vegana, con soja texturizada, rápida

Hace mas de un año que descubrí la soja texturizada, gracias a mis hijos que son vegetarianos. Poco a poco he ido encontrando la forma de conseguir una salsa muy rica para la pasta. Cuando la hago, guardo la mitad en conserva y para la próxima vez, ya la tengo lista. Os cuento cómo.
#CocinaSolidaria
Salsa "boloñesa" vegana, con soja texturizada, rápida
Hace mas de un año que descubrí la soja texturizada, gracias a mis hijos que son vegetarianos. Poco a poco he ido encontrando la forma de conseguir una salsa muy rica para la pasta. Cuando la hago, guardo la mitad en conserva y para la próxima vez, ya la tengo lista. Os cuento cómo.
#CocinaSolidaria
Paso a paso
- 1
Una hora antes de empezar a hacer la salsa, pon la soja texturizada en remojo, en un cuenco grande con agua, hasta que doble el nivel de la soja. Pasado ese tiempo, la soja habrá triplicado su volumen. Escúrrela muy bien !!
- 2
Pon el aceite en una sartén con un ajo triturado, todo en frío.
- 3
Cuando el aceite empiece calentarse,echa la soja bien escurrida y rehógala
- 4
A continuación, echa el pimiento 🫑 y el pimiento rojo, cortados ambos muy pequeños.
- 5
Cuando se dore un poco, vierte el tomate triturado y déjalo cocer durante 25' a fuego muy lento. Añade las hierbas de Provenza y el orégano. Prueba el punto de sal y rectifica si es necesario. Vigila...si se queda seco, añade un poco de agua (o de vino blanco seco)
- 6
Cuando esté espesa y bien cocida, ya está lista una deliciosa salsa vegetariana para acompañar pasta!! BON PROFIT!!
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https://www.cocinaconrebecaenmyhouseland.com/2019/01/como-hacer-salsa-bolonesa-casera-fácil.htmlEste es mi blo para que lo visitéis.Si te gustó dale me gusta y comparte!Te invito si te gusta la cocina que me sigas en Youtube, ahí verás todas mis recetas, CADA SEMANA RECETAS NUEVAS!Es gratis, te lo agradezco muchísimo, con este simple gesto contribuirás a seguir creciendo y subir muchísimas más recetas, muchísimas gracias cocinillas de aquí y de allí y a todos mis seguidores💛Hasta la próxima receta!Hay muchos tipos de salsas para acompañar la pasta, hoy os traigo la receta casera de salsa boloñesa casera, una salsa de lo más fácil de hacer y con unos sencillos pasos.En esta receta se necesitan unos ingredientes básicos, pero como muchas otras recetas también tiene variables en su elaboración, pero en todas estas el ingrediente principal es el tomate.A continuación os dejo los pasos para su elaboración y la vídeo receta. Rebeca de My House Land -
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