Bollitos con rabo de toro

Bueno os dejo unos bollitos, entre esponjoso y crujiente, relleno de una carne exquisita al menos para mí, rabo de toro guisado, una bomba!! Esta vez los hice, cerrados aquí os dejo la receta y espero que os animéis !! Están brutales, el relleno cualquier carne es válida, verduras, incluso de pescado/marisco !! La imaginación de cada uno !!
Bollitos con rabo de toro
Bueno os dejo unos bollitos, entre esponjoso y crujiente, relleno de una carne exquisita al menos para mí, rabo de toro guisado, una bomba!! Esta vez los hice, cerrados aquí os dejo la receta y espero que os animéis !! Están brutales, el relleno cualquier carne es válida, verduras, incluso de pescado/marisco !! La imaginación de cada uno !!
Paso a paso
- 1
Vamos preparando el guisado de rabo de toro, en una olla doramos los trozos, enharinados, añadimos las verduras cortadas a juliana, el vino tinto y el caldo, añadimos las especias que queramos y muy simple, dejamos hervir unas 4/5 horas, chup chup. Podéis utilizar la carne que queráis
- 2
Vamos preparando la masa, en un bol incorporamos la harina, levadura, leche, agua, sal y azúcar, amasamos bien, unos 10 min
- 3
Dejamos reposar y fermentar 30 min aprox, hasta que doble el volumen.
- 4
Formamos trozos de unos 40 gr, boleamos y dejamos reposar 10 min
- 5
Una vez hecho el guiso, cogemos los trozos y los desmigamos, el caldo colamos, y reservamos para potenciar otro guiso, o para mojar el bollito!🤪
- 6
Estiramos las bolas, rellenamos, y vamos sellando los bordes del círculo, una vez hecho, volver a bolear. Los vamos a cocer al vapor, y dar un toque de plancha, o en otra técnica, tipo sheng jian bao, en una sartén un poco de aceite doramos bien las dos caras, y añadimos por la mitad agua, dejamos cocer " 15 minutos, saldrán extra tiernos !!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Bollitos de chorizo y morcilla
#familiarCon esta receta los podéis hacer también dulces con Nutella, con jamón de york y queso y miles de cosas que os guste.A mí me han salido 25 bollitos de morcilla y 25 bollitos de chorizo.están buenísimas os lo aseguro!! isa24 -
Bollitos de leche
Vi esta receta en la página Katastrofa La Cocina y me, pareció buena. Hoy la hice y resultaron muy buenos. Para el desayuno, la cena o para acompañar la comida. Hoy los usaré para hamburguesas. Son fáciles de hacer. Salen 8 o 10 Bollitos dependiendo del tamaño. Espero que les guste. Rosa Padrón Argentó -
Bollitos con chocolate
Aquí os dejos esta receta de unos bollitos súper tiernos y esponjosos que me trasladan directamente a mi infancia.. Espero que los hagáis y que me digáis si también os pasa.. además, el olor que se queda en casa al hornearlos..💕#dulce #repostería #postre #azúcar #bollos #infancia #chocolate #pan mariascookie -
-
Bollitos de pan
Deliciosos bollitos integrales. En mi últimareceta los uso para hacer una hamburguesa vegana, pero los demás los he ido comiendo en el desayuno y están deliciosos, blanditos y con una miga muy esponjosa😃🍞 Micocinaesunjardin -
Bollitos de leche
Bolitas con leche en polvo y pepitas de chocolate. Sin gluten y sin azúcar. Susanna -
Bollitos de Leche
Unos panecillos para el desayuno o para la merienda que están de rechupete 😉😉😉. Suelo preparar esta receta en una barra grande con forma trenzada que luego cortamos tipo rebanada y hoy he querido probar a hacerlos de forma individual. He preparado unos Bollitos redondos y otros con forma de trenza como el original. Es un pan que no es para nada tierno como puede parecer , queda con una masa consistente y con mucho sabor . Perfecto para tostarlo y ponerle encima cosas ricas que nos apetezcan . Una pena que no me quedaban huevos para pincelarlos , he usado leche que a falta de pan buenas son tortas . Le ha faltado ese acabado del huevo pero están buenísimos!!! Obrador Cutanda -
Bollitos preñaos
Es una receta que aprendí a cocinar cuando estuve viviendo en Asturias.Mi hijo se pirra por ellos. Son fáciles de hacer y quedan muy ricos.Ten en cuenta que cuanto mejor sea el chorizo, mejor te sabrán los bollitos. Las recetas de Yoli -
Bollitos tiernos de leche salados con Aceite de sésamo
Bollitos tiernos de leche salados con aceite de sésamo y un ligero toque de azúcar. ( OBSERVACIONES )Estos bollitos de leche salados, están pensados para hacer montaditos con jamón, queso, anchoas, atún y una serie de aperitivos que podemos hacer para cualquier evento familiar.... en la primera foto de los pasos, os he puesto la foto de la sal glasé con romero y salvia que esta publicada en el grupo y con ella he espolvoreado los bollitos antes de hornear y con un poco de azúcar y eso es lo que hace que sean tan especiales. Alexis Urrutia -
Bollitos preñaos
Es una receta súper sencilla y resultona, que se elabora en poco tiempo y que gusta mucho. Perfecta para la merienda, la cena o un picnic en el campo.Hoy es la primera vez que la he hecho y me animo a comprartirla porque según mi madre es espectacular. Pero qué va a decir ella... Es mi madre.Espero que os guste tanto como a nosotras.#casero #pan Adriana -
Bollitos de leche y virutas de chocolate
Holaa!! hace mucho que no comparto ninguna recetita por aquí! 😋 Así que hoy os traigo una receta riquísima de unos bollitos de leche que están buenísimos y se hacen súper rápido⏱️ Más tarde hoy os compartiré también una receta riquísima de torrijas❤️. Estos bollitos están súper ricos y súper esponjositos por dentro❤️😍 𝘊𝘢𝘳𝘮𝘦𝘯 -
Bollitos con chocolate, tomate y doble de jamón
En esta ocasión, para consumir unos bollitos rellenos de chocolate, he optado por preparar esta rara cena, pero con muy buen resultado. Se trata de combinar unos bollitos rellenos de chocolate con jamón, mortadela y lechuga. Además, como me quedaban 4 higos secos hodratados en brandy, los añadí a la cena, rellenándolos de sobrada de untar. Resultado, una estupenda cena rápida, barata, rica y con sorpresa en la mesa, unida a un alto contraste de sabores. jorbasmar -
Bollitos preñaos
Esta receta siempre la hace mi hermana Leti.Le queda delicious 💝.Pero quería aprender, así que le he pedido la receta.Espero no defraudar 🤞 Alicita -
Bollitos de pan con tomillo
Esta mañana, desayunando con los bollitos que preparé ayer por la tarde me deleitaba degustando mi pan con aceite de oliva. El pan se ha convertido en un gran placer para mi, placer doble, cuando lo amaso con mis manos y percibo el rico aroma mientras cuece en el horno y cuando lo disfruto comiendo, regado con aceite de oliva virgen de mi tierra o sólo simplemente.Doy gracias a la vida por esta maravillosa afición que me proporciona tanta satisfacción y gusto. pensamiento -
-
Bollitos con pasas
Las uvas pasas oPonlas antes en remojo y esa agua la aprovechas para la masa Julia Y Su Cocina -
Bollitos de lomo rebozado con lechuga
Últimamente nos ha dado por comprar estos mini bollitos, ayer decidimos cenarlos con unos filetes de lomo rebozados, untados de mayonesa de mango y con una hojita de lechuga.Receta de mayonesa de mango:http://jorbasmar.blogspot.com/2016/06/mayonesa-de-ajo-con-mango.html#delantaldorado#AlfombraRojaCookpad jorbasmar -
Bollitos de pan con chocolate
Los he visto siempre en las panaderías, eran mi tentación, así que me decidí a hacer su versión más saludable, además les he dado un toque de naranja, es opcional pero lo recomiendo, queda buenísimo 😋 Arantza -
Bollitos salados rellenos
Esta receta consiste en unas pulguitas de pan cerradas a modo de bollito rellenas, en este caso la de la foto es de carne picada, aunque el relleno puede ser de lo que tú quieras, de atún con pimiento rojo está buenísimo. Andrea Recetitas -
Bollitos con chispas de chocolate con leche
Para desayunar, para la merienda o cualquier ocasión , estos bollitos, magdalenas o como quieras llamarles, son estupendos. Deliciosos y, además encantan a los niños. Cuqui Bastida -
-
Bollitos de leche con chocolate
Vaya por delante que no me gusta la repostería... Pero me he animado a hacer esta receta por lo fácil y rápida que es. La función de la harina, la hace la leche desnatada en polvo, y la del azúcar, el chocolate. Aunque, la próxima vez, añadiré esencia de vainilla, por darle más sabor. Pilar Fornelino -
Bollitos dulces con batata asada
Hoy vamos a hacer unos bollitos muy deliciosos. Suaves, húmedos y esponjosos. Ideales para desayunos o meriendas. Muy sencillos de hacer y con un resultado estupendo! ( tartidelicias) javilowin -
-
Bollitos de cocido gallego
Os presenta una forma de aprovechar las sobras, de un buen cocido gallego, de una forma divertida y deliciosa.Con lo que simplemente eran sobras y restos ahora tendréis una tapa o entrante estupendo, consistente y que no dejará a nadie indiferente.Pongo la receta sin cantidades. Rebe -
-
Bollitos de brioche rellenos de mantequilla de cacahuete
Estos bollitos hechos con masa de brioche pero con aspecto de croissant, se pueden rellenar con cualquier tipo de crema: nutella, crema pastelera, mantequilla especiada (tipo Chelsea bun)... pero yo los he rellenado con mantequilla de cacahuete. No están nada dulces, tampoco están totalmente salados, es como un híbrido. Yo he descubierto la mantequilla de cacahuete hace poco, siempre la rechacé porque me parecía una guarrería y bueno... sigue sin ser un alimento muy sano (a menos que la hagas tu mismo, claro está) pero mi gula gastronómica está alcanzando sus picos más altos y ahora miro con ojos golosones alimentos que antes ni tocaba.Una vez más he hecho la masa en mi panificadora, la reina de mi casa, la niña de mis ojos, mi cosita dulce... Si hay un pequeño electrodoméstico al que le haya sacado provecho, esa es mi panificadora.Al principio de esta receta, no estaba muy segura del tamaño de los bollitos, le cogí el tranquillo al hacer la segunda mitad. Tampoco pasa nada, algunos bollitos son más grandes que otros pero nada que afecte al sabor. Las medidas son un tanto raras pero es que creo que la autora del blog ha hecho la conversión de tazas a gramos. 🍏 La Cocinera Novata -
Bollos preñaos de morcilla y queso
Los bollos preñaos son unos panecillos típicos de tierras asturianas que suelen estar rellenos de chorizo pero, con un poco de imaginación, podemos rellenarlos con lo que más nos guste. Esta vez yo he optado por hacerlo con morcilla y queso, y no han quedado ni las migas... Tiernos y deliciosos.Espero que os gusten. Debora Rosano -
Bollitos bañados en frutas del bosque
Hola :) por aquí les dejo estos bollitos que están riquísimos!!! buen provechoDale me gusta a mi página de facebook https://www.facebook.com/Momentos-deliciosos-712740888867725/?ref=aymt_homepage_panel momentosdeliciosos -
Bollitos de roscón de Reyes
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=JHnV7VZjYpk Hoy tenemos para comer
Más recetas
Comentarios (15)