Arem-arem "Satu" (Sayur Tuna)

Udah lama aku gak mkn arem-arem. Semenjak pindah dr Jogja, gak pernah ketemu makanan ini. Mau bikin sendiri, br sekarang kesampaian. Resepnya dr temenku Mb Yanti, tp aku modifikasi sedikit..
Arem-arem "Satu" (Sayur Tuna)
Udah lama aku gak mkn arem-arem. Semenjak pindah dr Jogja, gak pernah ketemu makanan ini. Mau bikin sendiri, br sekarang kesampaian. Resepnya dr temenku Mb Yanti, tp aku modifikasi sedikit..
Cara Membuat
- 1
Kita buat dulu bahan isian ya... Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk & serai sampai harum.
- 2
Tuangkan santan encer, biarkan mendidih sambil sesekali diaduk.
- 3
Masukkan kentang & wortel. Masak sampai 3/4 matang.
- 4
Masukkan ikan suwir, garam, gula & kaldu bubuk. Masak hingga matang (santan mengental & kering tp jgn tll kering, sayur sudah empuk). Jgn lupa diaduk & koreksi rasa ya..
- 5
Angkat & sisihkan.
- 6
Skrg bikin adonan nasinya... Campur beras, santan, serai, daun salam & garam. Aduk spy tercampur rata. Utk pemakaian santan tergantung dr berasnya ya. (Kalo aku santannya 2 ltr soalnya beras sumatera kan jenis yg berderai alias gak pulen). Aron sampai matang (hasilnya memang agak lembek ya.. tp gak tll lembek jg). Lbh enak kalo masaknya pake rice cooker, tinggal masukin bahan trus pencet tombol "cook" deh...
- 7
Ambil selembar daun pisang. Pipihkan nasi diatasnya kemudian beri 1 sdm isi. Kalo suka pedas bs tambahkan cabe rawit utuh. Kemudian bungkus spt lontong (kalo aku bungkus spt lomang khas sumbar). Lakukan sampai nasi & isinya terbungkus semua.
- 8
Terakhir, kukus selama 45 menit dlm dandang yg sudah panas ya..
- 9
Taaaa daaaa... jadi deh...
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Arem-arem sayur Arem-arem sayur
Ini isian sayur (lebih enak di tambah dengan ayam) xixii next di coba isian lainnya (pedesan tempe n tahu ktanya yg biasa di temuin di jogja)#resepertama#cookpadcommunity_gorontalo firda Firdausa -
Arem-arem ayam sayur Arem-arem ayam sayur
Kalau udah bikin ini ga usah masak nasi lagi & ini kedoyanan suami banget. Bikinnya juga gampang cuma nyari daun pisangnya rada susah. Jadi bersyukurlah bunsay2 yang punya pohon pisang 😄#berburucelemekemas #resolusi2019 Pawon Dhenok -
Arem-Arem Ayam Sayur Arem-Arem Ayam Sayur
Arem-arem adalah nasi gurih beserta sayur dan lauknya dalam satu bentuk yang praktis semacam lontong daun yang kerap disajikan sebagai snack. Saya kalau dapat snack box dengan isian beberapa snack dan ada arem-aremnya, hampir bisa dipastikan pilihan pertama yang akan saya nikmati adalah arem-arem. Saya suka sekali. Selain sebagai isian snack box untuk suatu acara, arem-arem juga kerap dijual di stasiun, terminal, atau rest area sebagai bekal perjalanan yang praktis.Tekstur "nasi" pada arem-arem yang enak dan benar harus lembut dan padat menyatu antarbulir nasinya. Tidak pera dan terpisah bulir-bulir nasinya. Aroma daun pisang turut meningkatkan cita rasa arem-arem. Agar arem-arem dapat dikenali dengan mudah dan tidak disalahpahami, bungkuslah arem-arem lebih besar dari ukuran lemper pada umumnya. Penyematan lidi pada bungkusnya turut meningkatkan daya tahan arem-arem dibanding yang tidak disemat lidi.#KreasiNasi #GAS2025 #CINTE_KreasiNasi #CookpadCommunity_Jakarta #PB13026 #KulinerNusantaraElia #savorysnack Elia Wahid -
Arem Arem Sayuran Arem Arem Sayuran
Salah satu makanan tradisional terfavoritSekali hap langsung nasi dan lauknyaKalo biasanya nemu di pasar atau bazaar kali ini niat banget bikin sendiriManis, asin, gurih, empuk, wangi😍Kali ini aku tambah 1 buah cabai,, kalo ga suka cabenya bisa di skip ya bundBuat isiannya juga bisa dikreasikan sesuai seleraJangan lupa dicoba yaaa🫰#KreasiNasi#GAS2025 RinRinny♡ -
Arem-arem Isi Daging & Sayuran Arem-arem Isi Daging & Sayuran
Berawal dari anak balita yg doyan banget sm si arem-arem ini😍😍,,, kmaren sore dia request.. Mamak ngga bisa nolak,, 😂😅😘😘,, akhirnya cuss eksekusi 😍 Bunda Habibie -
Arem-arem (Lontong isi sayur) Arem-arem (Lontong isi sayur)
Ada wortel & kentang dipojokan kulkas,lalu sisa sedikit ayam fillet dijadikan isian arem-arem atau lontong isi sebagai menu takjil berbuka puasa adalah menu berbuka favorit keluarga kami dirumah.Untuk menghemat waktu bisa buat isian tumisan sayur sehari sebelumnya lalu simpan didalam chiller kulkas dan saat membuat lontong hanya tinggal masak nasi aronnya saja.*Tingkat kepedasan bisa menyesuaikan selera#IsiKulkasKu#Kombes_IsiKulkasKu#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi Via Vie (Dapur Bunda) -
Arem-arem Isi Ayam Sayur Arem-arem Isi Ayam Sayur
Bikin sendiri karena disini masih sangat langka yg jual hehe#PejuangGoldenBatikApron Neni Kuswati -
-
Arem Arem Isi Sayur Arem Arem Isi Sayur
Pas kebetulan ada pesanan snack dan salah satunya arem2 ya sudahlah sekalian buat setor mingguan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpad_id#CookpadCommunity_Purwokerto#Minggu_ke47#SatuResepSatuPohon Atun Mey -
-
Arem-arem (Lontong isi sayuran ayam) Arem-arem (Lontong isi sayuran ayam)
Arem- arem merupakan lontong dengan isian berbagai macam, ada yg isi sayuran dan ayam, atau isi oncom kemangi. Arem-arem bisa dijadikan takjil di bulan puasa , biasanya berpasangan dengan aneka gorengan dan sebagai pelengkapnya dinikmati dengan sambal kacang. Hhhmmm ... Yummmyyy#30HariBerbagiTakjil#AgenKebaikan#BerbagiKebaikan#Bakerpad_BerbagiKebaikan#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Tangerang#PilihMasak Anik P@won Qulo -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)