Bizcocho de claras con naranja, canela y anís

Este bizcocho esta tremendo! En casa nos gusta mucho y para el cole un desayuno muy sano y completo. Yo utilizo los vasos típicos de sidra pero que son más pequeños que tendran 150 ml así.
Paso a paso
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Primero, freímos el aceite junto con las cáscaras, el anís y la rama de canela. Cuando estén las cáscaras doradas, apartamos y esperamos que se enfríe.
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Por otro lado, batimos todas las claras a punto de nieve y las yema la ponemos en otro bol aparte. Cuando estén listas, apartamos y la yema la batimos con el azúcar, el zumo de naranja, el aceite colado y la ralladura de naranja, batimos todo
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Ahora, añadimos la harina tamizada y la levadura, mezclamos y añadimos las claras con movimientos envolventes. Metemos en un molde engrasado y llevamos al horno unos 40/45 minutos calor arriba y abajo con el horno ya precalentado. Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
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http://pekandoconeva13.com/2018/05/27/bizcocho-de-anís/KITCHENAIDEste mes nos ha tocado asaltar El Cajón Desastre de Maggie, una ciudadana del mundo, ya que ha vivido en muchos sitios, entre ellos Andalucía y Cataluña aunque ahora ya resida en Holanda un sitio que me encantaría conocer.Mientras estaba asaltando su cocina estaba que no sabía que llevarme, pero a la que vi la palabra anís en una de las recetas ya no mire más, no bebo alcohol desde que tenía 18 años y tengo ya 46, ahora es ver un bizcocho, unas magdalenas o algo que lleve anís y me pierdo, como me gusta, lo único que yo he variado es que ella le ha puesto semillas, pero yo las probé una vez y no me gusto y lo he cambiado por 100 gramos de anís seco.Eso si, he usado las semillas de anís para decorar jajaja.ASALTABLOGS PEKANDO CON EVA -
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Comentarios (11)
Ya ves que no tengo mucha experiencia.
Gracias