214. Pollo con salsa de champiñones (principal carne)
Paso a paso
- 1
Salpimentamos el pollo. En una sartén con un poco de aceite sofreímos el pollo. Cuando empiece a cambiar de color añadimos el oporto. Dejamos que evapore el alcohol. Retiramos el pollo.
- 2
Limpiamos, pelamos y cortamos la cebolla y los ajos finamente. En la misma sartén sofreímos la cebolla y el ajo. Cuando esté pochado añadimos los champiñones. Reservamos un poco de leche evaporada y el resto lo echamos junto con las ramas de tomillo. Dejamos hervir añadiendo la nuez moscada y salpimentamos al gusto.
- 3
Deshacemos la cucharada de maicena con la reserva de leche evaporada. Dejamos que espese y añadimos el pollo reservado. Dejamos que se haga todo a fuego lento. Retiramos las ramas de tomillo. Servimos caliente. Que aproveche!!!
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Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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