Empanadas de carne fritas

Susana Muzio
Susana Muzio @SU2804
Paraná- Entre Ríos- Argentina

#empanada Yo hice el relleno y las armé . Mi esposo se encargó de freírlas.
Ayer 28/04 fue mi cumple y festejamos con empanadas de carne.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 500 grpulpa picada (yo la pico en casa)
  2. 500 grcebolla
  3. 1cebolla de verdeo
  4. 1morrón
  5. 3 dientesajo,
  6. Aceite, sal, pimienta y pimentón
  7. 2huevos duros
  8. 12discos empanadas
  9. Grasa para freír

Paso a paso

  1. 1

    Picar la carne y reservar. Picar cebolla, morrón, ajo y cocinar en una olla con un chorro de aceite.

  2. 2

    Una vez que esté transparente la cebolla agregar la carne y mezclar. Agregar sal y pimienta y por último el pimentón.

  3. 3

    Disponer los discos colocar huevo picado y una cucharada generosa de nuestra preparación cerrar bien y freír en grasa bien caliente

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Escrita por

Susana Muzio
Paraná- Entre Ríos- Argentina
Profesora jubilada. Amo cocinar , es mi terapia. Lo hago con amor para mis afectos.
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