Bahan-bahan

  1. 5 ekorikan kembung (boleh ganti nila,gurame,ayam dll)
  2. 1 bhjeruk nipis
  3. Garam
  4. Bumbu :
  5. 3 siungbwg merah
  6. 4 siungbwg putih
  7. 2 sdmkacang tanah goreng
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 1 bhsereh
  10. 1 sdtketumbar
  11. Bumbu cemplung :
  12. 2 sdmgula pasir
  13. 1 sdtgaram
  14. Secukupnyapenyedap
  15. 1/2 sdtmerica bubuk
  16. Secukupnyakecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan dan rendam sebentar dg air jeruk nipis lalu buang air beri taburan garam diamkan (atau bisa juga dibumbu langsung dgan bumbu instan ikan goreng,, kalau untuk ayam bisa dimasak ungkep dulu)

  2. 2

    Goreng ikan hingga 1/2 matang sisihkan

  3. 3

    Tumis bumbu halus beri bumbu cempulng dan sedikit air... Tumis hingga harum sisihkan

  4. 4

    Siapkan bakaran (saya pakai teflon) masukkn ikan dan olesi bumbu lakukan bolak balik hingga bumbu meresap dan ikan matang

  5. 5

    Hidangkan dg sambal kecap,terasi atau tomat dan lalapan.. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Alfran Kitchen
Alfran Kitchen @nofytaaa_
pada
🔥follow My ig guyss ( @nofytaaa_ )🔥Subscribe youtube https://www.youtube.com/channel/UCRsKnmsaPjhPtS-UXPpBsUA
Lebih banyak

Komentar

Yulita Riambarwati
Yulita Riambarwati @yulitariambarwati_77
Salam kenal ya Alfran Kitchen...
Aku dari Bu Yuli dari Palangka Raya
Jika belum ikutan dlm #AudisiDutaRecook
Maka mau ajak gabung di #YulitaRiambarwatiSquad. Caranya mudah.. Tinggal recook 1 jenis masakan apa aja dan dari siapa aja. Dari hari Senin sampai Sabtu

Resep Serupa