Kembung Bakar Bumbu Padang

Fatmawati Bangun
Fatmawati Bangun @Dapur_Ribu
Balikpapan

Enak banget ini kembung Bakar nya bumbunya terasa benget, walau ada beberapa bahan yg g ada, tidak mengurangi rasanya, ga tau resep siapa dapat di FB g ada ket yg punya resep, siapa pun yg punya Terima kasih ya
🙏🙏

Kembung Bakar Bumbu Padang

13 orang berencana membuat resep ini

Enak banget ini kembung Bakar nya bumbunya terasa benget, walau ada beberapa bahan yg g ada, tidak mengurangi rasanya, ga tau resep siapa dapat di FB g ada ket yg punya resep, siapa pun yg punya Terima kasih ya
🙏🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgIkan Kembung
  2. 1 ruaslengkuas di geprek
  3. 3 lembardaun salam
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 1 lembardaun kunyit
  6. 500 mlsantan
  7. 1 1/2 sdtgaram (sesuai selera)
  8. 1 sdtgula pasir (sesuai selera)
  9. Minyak untuk menumis
  10. Bumbu Halus :
  11. 20 buahcabe keriting (sesuai selera)
  12. 5 buahcabe rawit (sesuai selera)
  13. 6 Siungbawang merah
  14. 2 Siungbawang putih
  15. 1 buahsereh, ambil putihnya
  16. 1 cmjahe
  17. 2 cmkunyit
  18. 4 butirkemiri
  19. 1 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Cuci bersih ikan kembung, lumuri jeruk nipis diamkan sebentar, cuci kembali

  3. 3

    Tumis Bumbu halus bersama daun jeruk, salam, kunyit dan lengkuas sampai harum dan matang tambahkan santan aduk dan didihkan, tambahkan garam dan gula aduk hingga agak mengental, Cicipi bumbu.

  4. 4

    Setelah Bumbu mengental masukkan ikan 🐟🐟 masak hingga Ikan setengah matang, balik ikan dan masak lagi sisi sebelahnya, angkat ikan.

  5. 5

    Panggang ikan sambil di olesi sisa bumbu, balik ikan panggang kembali sampai matang, angkat ikan siap di santap 😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fatmawati Bangun
Fatmawati Bangun @Dapur_Ribu
pada
Balikpapan

Komentar

Resep Serupa