Carbonada Simple para Tres 💙
Claudia Cabezas @Klawsh
Paso a paso
- 1
Picar los ingredientes en cubitos (Pimentón, cebolla, papa, zapallo, carne) el Pimentón y la cebolla bien pequeños y la papa, carne y zapallo más grandes que será lo que destaque en el plato. La zanahoria yo la usé rallada pero también puede ser en cubitos pequeños.
- 2
Poner un poquito de aceite en la olla y sofreír la cebolla con la zanahoria, Pimentón y luego de un minuto agregar la Carne y mantenerlo por unos 3 minutos hasta que la carne suelte jugo y tome color.
- 3
Luego agregar la papa y el zapallo que cortamos en cubitos y revolver para mezclar muy bien todo.
- 4
Agregar agua hasta cubrir completamente todo y sobrepasar un poco para que no quede muy seco, luego Sal a gusto revolver y dejar cocer unos 20 o 30 minutos (Siempre revisando como va)
- 5
Pasados unos 20 minutos agregar las 4 cucharadas de arroz, revolver y volver a tapar por unos 15 minutos más (Es aproximado así que estar pendientes apenas esté Cocido apagar) En este momento también pueden decidir si agregar más agua para que quede más caldo o dejarlo como está si les gusta más sólido.
- 6
Revisar que este Cocido todo y una vez listo apagar y servir 😋 Espero que les guste tanto como a mi familia! 😁💙
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Cabezas le encantará ver cómo quedó.
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