Σκιουφιχτά Κρήτης (Ζυμαρικό) με συνταγή
Rena Kriezi @cook_9374425
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Στο νερό που έχω προσθέσει το αλάτι, μόλις πάρει βράση ρίχνω τα σκιουφιχτά και το αφήνω να βράσουν για 25-30 λεπτά της ώρας. Τα σουρώνω ρίχνοντας κρύο νερό. Μόλις στραγγίξουν ρίχνω στη κατσαρόλα μία στρώση τυρί μία στρώση σκιουφιχτά, συνεχίζω έτσι κλείνοντας με τυρί.
- 2
Σ' ένα κατσαρολάκι ψιλοκόβω το κρεμμύδι και το σοτάρω με το λάδι, μόλις αρχίσει να ξανθαίνει λίγο το κρεμμύδι το βγάζω από τη φωτιά και με αυτό περιχύνω τα σκιουφιχτά με το τυρί, χωρίς να ανακατέψω. Σερβίρουμε όπως είναι ζεστό. Καλή σας όρεξη
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Πολύ καλή.
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
-
Χταπόδι γιουβέτσι με ζυμαρικό "Κοραλάκι" Χταπόδι γιουβέτσι με ζυμαρικό "Κοραλάκι"
Ένα παραδοσιακό, μαμαδίστικο πιάτο με χταπόδι και ζυμαρικό. Πανεύκολο και πολύ νόστιμο. Ένα φαγητό που είναι και θα είναι για πάντα στην καρδιά μου! Η συνταγή που σας δίνω σήμερα είναι της μαμάς μου. Κάθε φορά που το έφτιαγνε και το φτιάγνει μοσχομυρίζει όλο το σπίτι. Στη συνταγή της έχω κάνει μια προσθήκη .. τον αστεροειδή γλυκάνισο. Κρασί και αστεροειδής γλυκάνισος, δένουν με τη θαλασσινή αλμύρα του χταποδιού δίνοντας στο φαγητό μας μια πικάντικη και γλυκιά τσαχπινιά. Ο αστεροειδής γλυκάνισος αφήνει μια απίστευτη γεύση στο φαΐ, λίγο "ουζένια" θα έλεγα. Αγαπημένες γεύσεις και αρώματα: θάλασσα , νησιά, Ελλάδα.. Αξίζει να αναφέρω ότι ο λόγος που χρησιμοποιώ το κοραλάκι είναι ό,τι αυτό το μακαρονάκι με το καμπυλωτό σχήμα και την μικρή σε διάμετρο τρυπούλα στο εσωτερικό του , ταιριάζει ιδιαίτερα σε πιάτα με σάλτσα χωρίς να "λασπώνει" σε περίπτωση που καταναλωθεί το πιάτο κρύο. Αν δεν μπορέσετε να το βρείτε τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μακαρονάκι κοφτό. #2020 #νηστίσιμο
-
Γρήγορη λύση: Ζυμαρικό με λουκάνικα Γρήγορη λύση: Ζυμαρικό με λουκάνικα
Στην Ελλάδα τα λουκάνικα δεν τα έχουμε σε μεγάλη υπόληψη. Στο εξωτερικό αποτελούν καθημερινή λύση. Έτσι μια μέρα κι εγώ που δεν προφθαινα να φτιάξω κάτι άλλο, όπως πχ μακαρόνια με κιμά, σκαρφίστηκα αυτή την παρά πολύ γρήγορη λύση με τα υλικά που είχα στο ψυγείο.
-
-
-
Σουφλέ ζυμαρικών με σάλτσα ντομάτας! Σουφλέ ζυμαρικών με σάλτσα ντομάτας!
Η μητέρα μου έκανε μερικές φορές το σουφλέ χωρίς κρέμα γάλακτος, μόνο με σάλτσα ντομάτας. Απ' όταν παντρεύτηκα το προτιμώ και πια το κάνω μόνο έτσι καθώς είναι πιο ελαφρύ!Λίγα μυστικά ακόμη :- Εγώ βάζω μόνο γαλοπούλα, εννοείται μπορείτε να βάλετε ο, τι αλλαντικά θέλετε, όπως και τυριά.- Το πυρέξ που χρησιμοποίησα έχει διαστάσεις 25×25.
-
Τσιπς ζυμαρικών Τσιπς ζυμαρικών
Κυκλοφορούν πολύ στο ίντερνετ και ήθελα να τα δοκιμάσω! Είχαν μείνει λίγα σκιουφιχτά και είπα να τα αξιοποιήσω! Η αλήθεια είναι πως έγιναν λίγο πιο σκληρά απ' ότι περίμενα. Παρ' όλα αυτά δεν έμεινε ούτε ένα. Πιστεύω πως με κάποιο άλλο ζυμαρικό θα έβγαιναν καλύτερα.
-
Ζυμαρικά με απάκι Ζυμαρικά με απάκι
Αν δεν βρούμε απάκι, μπορούμε να το αντικαταστήσουμε με λούντζα! #2020 #Δευτέρα
-
Λαχταριστά ζυμαρικά φούρνου Λαχταριστά ζυμαρικά φούρνου
Τα ζυμαρικά στο φούρνο είναι πάντα ένα νόστιμο πιάτο που όλοι στην οικογένεια το λαχταρούν! Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε ζυμαρικό της αρεσκείας σας και να το συνδυάσετε με την σάλτσα και τα τυριά που προτιμάτε!
-
Ζυμαρικό αχιβάδες με γιαούρτι Ζυμαρικό αχιβάδες με γιαούρτι
Μπορεί να αποτελεί συνοδευτικό ψητού κρέατος η μπιφτεκιού ή μπορεί να είναι πιάτο γεύματος μαζί με σαλάτα.
-
Ζυμαρικά με κρεμώδη σάλτσα ρόκας Ζυμαρικά με κρεμώδη σάλτσα ρόκας
Η ρόκα δεν νοστιμίζει μόνο τις σαλάτες, αλλά γίνεται και ωραία σάλτσα για ζυμαρικά.Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/13799561
Σχόλια