Bifes con papas 😋

Jessi B 🍀🇺🇾
Jessi B 🍀🇺🇾 @jessi_b_uy
Montevideo

Tenía varias opciones para la propuesta de esta semana de #caminodesabores y elegí esta receta que es una versión de la forma en que la prepara mi madre y que por cierto hace muuuucho que no como los de ella, muy fácil y rico! Además incorporé el destacado semanal de el #mercado

Bifes con papas 😋

Tenía varias opciones para la propuesta de esta semana de #caminodesabores y elegí esta receta que es una versión de la forma en que la prepara mi madre y que por cierto hace muuuucho que no como los de ella, muy fácil y rico! Además incorporé el destacado semanal de el #mercado

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Ingredientes

  1. 500 gbifes (usé entrecot)
  2. 4papas
  3. 2zanahorias
  4. 1cebolla de verdeo
  5. 1/2morrón
  6. 1 tazapulpa de tomate
  7. c/nagua
  8. 1 cucharaditapaprika
  9. 1 cucharaditaajo en polvo
  10. 1 cucharaditaorégano
  11. 1 cucharaditasal
  12. 2 cucharadasaceite

Paso a paso

  1. 1

    Primero que nada vamos a picar la cebolla de verdeo, el morrón, una zanahoria en rodajas y la otra rallada. En un recipiente mezclar junto con los condimentos y reservar.

  2. 2

    Lavar pelar y picar las papas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Reservar.

  3. 3

    Picar la carne en bifes no muy grandes!

  4. 4

    ARMADO: En una olla, fuera del fuego ir intercalando capas, primero colocamos las dos cucharadas de aceite, un puñado de los vegetales, una capa de carne y una de papas, así hasta terminar todos los ingredientes.

  5. 5

    Cuando se termine de armar, tapar la olla y poner en fuego bajo - medio durante unos 7-8 minutos (o hasta que la carne cambie de color). Luego de esto agregar la pulpa de tomate y agua hasta apenas cubrir todos los ingredientes.

  6. 6

    Cocinar unos 25 minutos aproximadamente con la olla tapada (DEPENDE DE EL GROSOR DE LA PAPA, VIGILAR ESO). Servir caliente y disfrutar 😉

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jessi B 🍀🇺🇾
Montevideo
Licenciada en nutrición 🍀, peluquera 💇🏻‍♀️, mamá de dos nenas hermosas 🥰 y de cocina no se mucho, pero me encanta!
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