Yogur griego de kéfir

Claudia Isabel
Claudia Isabel @claudia_isabel
Punta Arenas

Una cosa maravillosa, un mundo entero se ha incorporado estos días a mi cocina con mis amados "pajaritos".

Yogur griego de kéfir

Una cosa maravillosa, un mundo entero se ha incorporado estos días a mi cocina con mis amados "pajaritos".

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Ingredientes

20 hrs
4 Porciones
  1. 1 ltleche kefirada
  2. Endulzante y/o azúcar flor a gusto
  3. 4galletas de mantequilla molidas
  4. 16frambuesas para decorar

Paso a paso

20 hrs
  1. 1

    Teniendo ya tu leche kefirada, ponerla en un filtro para café molido o, sino tienes como es mi caso, sobre un colador pones un paño de tela fina a modo de filtro.

  2. 2

    Dejar filtrar por 20 horas en el refrigerador, comenzarás de inmediato a ver cómo comienza a separarse el suero de la leche.

  3. 3

    Al día siguiente tendrás mucho suero separado, y la leche ya será yogur, recolecta el yogur en un recipiente, a mí me gusta igual sin endulzar, pero obviamente tiene su sabor ácido característico.

  4. 4

    Es hora de endulzar, a esta porción agregué 30 gotas de endulzante, revolver bien. Y listo!! Porcionar, y decorar a gusto!

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Claudia Isabel
Claudia Isabel @claudia_isabel
Punta Arenas

Comentarios (5)

LUIS TAPIA
LUIS TAPIA @LATA347712
MUY BUENA PREGUNTA DE FABIOLA ARDILES, TENGO LA MISMA CONSULTA

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