Yogur de pajaritos (kéfir casero)

Claudia Isabel
Claudia Isabel @claudia_isabel
Punta Arenas

Ayer recibí un hermoso regalo, una porción de kéfir, de la que he cosechado su primer yogur. 💚🤩👏

Yogur de pajaritos (kéfir casero)

Ayer recibí un hermoso regalo, una porción de kéfir, de la que he cosechado su primer yogur. 💚🤩👏

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Ingredientes

12h a 24h
4 Porciones
  1. 2 porcioneskéfir (2 cdas)
  2. 600 mlleche

Paso a paso

12h a 24h
  1. 1

    Disponer el kéfir en un frasco de vidrio, cubrir suavemente con leche líquida, puede ser descremada, semi o entera, lo importante es que sea con lactosa, ya que de esto se alimentan.

  2. 2

    Tapar el frasco con una tela de gaza y un elástico que lo sujete, para permitir la entrada de oxígeno al recipiente, por eso no tapar con la tapa del frasco. Dejar fermentando en un lugar ojalá oscuro a t° ambiente por entre 12 a 24 horas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Claudia Isabel
Claudia Isabel @claudia_isabel
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