Berenjena a la Parmesana, acompañada con ensalada fresca 🤗
Lupita @cook_26139981
Resulta que un amigo de Brasil llegó de visita, y estaba de antojo así que preparé está rica receta italiana acompañada de una ensalada muy sencilla que explicaremos para nuestros hermanos Brasileños que poco conocen de nuestros productos..
Que lo disfruten!
Berenjena a la Parmesana, acompañada con ensalada fresca 🤗
Resulta que un amigo de Brasil llegó de visita, y estaba de antojo así que preparé está rica receta italiana acompañada de una ensalada muy sencilla que explicaremos para nuestros hermanos Brasileños que poco conocen de nuestros productos..
Que lo disfruten!
Paso a paso
- 1
Cortamos en láminas las berenjenas y las freímos.
- 2
Mientras se precalienta el horno, aprovechamos y secamos unas semillas de zapallo para nuestra ensalada... (Este paso es optativo)
- 3
En una fuente para horno, acomodamos en forma de lasagna las berenjenas con su relleno. Intercalando berenjena, ricota, salsa de tomate.. terminamos con algún queso blando para gratinar, podés añadir queso parmesano o regianito, el que más te guste! Hornear hasta gratinar..
- 4
Mientras tanto lavamos, cortamos y rallamos los vegetales para la ensalada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lupita le encantará ver cómo quedó.
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Hola cómo estás? te cuento que hace algunos años tome la desicion de aprender a cocinar porque no sabía hacer ni una salchicha, y descubrí todo un mundo de sensaciones, aromas, sabores, colores, texturas pero sobre todas las cosas, me encontré a mi misma.. para mí la cocina es AMOR, desde el momento que prendo los fuegos hasta el instante que mis comensales saborean mis platos, siento orgullo y mucho amor... Espero que disfruten de mis recetas y por sobre todas las cosas que se animen a experimentar de este gran Arte de la cocina. GRACIAS 😊
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