CƠM NHÀ | CÁ NGỪ KHO THƠM & MĂNG TRE
Chiều nay mọi người ăn chiều với gì ta...🤣🤣🤣, Ric là Ric kho cá ngừ với thơm và măng tre nha. Nhà mình thì thích kho cá biển theo kiểu chiên sơ với dầu trước khi cho vào nồi kho với nước dừa tươi. À hôm nay mình có cho cả củ hành tím còn vỏ vào nồi kho luôn. Lưu ý nhỏ là mọi người nên rửa sạch trước để không bị á khẩu khi ăn nha.
#BEPVANG
CƠM NHÀ | CÁ NGỪ KHO THƠM & MĂNG TRE
Chiều nay mọi người ăn chiều với gì ta...🤣🤣🤣, Ric là Ric kho cá ngừ với thơm và măng tre nha. Nhà mình thì thích kho cá biển theo kiểu chiên sơ với dầu trước khi cho vào nồi kho với nước dừa tươi. À hôm nay mình có cho cả củ hành tím còn vỏ vào nồi kho luôn. Lưu ý nhỏ là mọi người nên rửa sạch trước để không bị á khẩu khi ăn nha.
#BEPVANG
Hướng dẫn cách làm
- 1
Phần cá ngừ sau khi rửa sạch và cắt khúc, rồi bắt đầu ướp cá:
2 muỗng cafe nước mắm
1 muỗng cafe muối
1/2 muỗng cafe nước màu (nước hàng)
tiêu, tỏi & ít hành lá đập dập.
Uớp khoảng 15-20 phút sau đó bắt đầu chiên sơ.
- 2
Phần thơm (trái dứa) mình cắt thành miếng vừa ăn rồi ướp với 3 muỗng cafe đường tầm 10 phút rồi tận dụng cái chảo chiên cá, xào sơ thơm trước rồi bắt đầu kho cá nha.
- 3
Phi tỏi thật thơm sau đó cho măng tre vào xào sơ, rồi cho tiếp phần thơm lúc nãy vào.
Xếp cá vào rồi rồi cho nước dừa tươi vào. Mình thì thích kiểu cho nước dừa ngập cá rồi kho liu riu cho đến khi phần nước sắc lại.
Khi cá bắt đầu sôi, lúc này tiến hành nêm thêm mắm, đường và các gia vị khác cho vừa khẩu vị gia đình.
Tiếp tục giữ lửa liu riu rồi đun cho đến khi phần nước rút và sắc lại là xong. Cho thêm ít hành lá cắt khúc rồi thêm ít cần tây là xong nha. Chỗ này thông thường má mình còn công ph
- 4
Cá ngừ kho thơm có vị chua chua từ thơm không quá mặn ăn kèm với ít rau ghém là ta nói xuất sắc luôn cho bữa cơm chiều rồi nha. 😂
🥰🥰🥰Tham khảo thêm các món của Ric, để làm phong phú thêm ẩm thực gia đình mình
- 5
Chúc mọi người luôn có bữa ăn ngon cùng gia
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Cá ngừ kho thơm Cá ngừ kho thơm
1 món ăn miền Trung dễ ăn, có thể ăn với cơm hay bún đều được .Cá mình không chiên trước như mọi người thường chỉ vì cá ngừ vốn cứng sẵn, bé mình không thích ăn cứng nên để vậy kho luôn.
-
Cá Bò Ngừ Kho Thơm Cá Bò Ngừ Kho Thơm
Mỗi khi nấu món này con lại nhớ cô! Ngày xưa khi con còn bé xíu, cô về nấu cho món cá kho này, cả nhà và con đều rất thích! Con vẫn còn nhớ cảm giác rất ngon, thơm và vị lạ này... hi hi... chắc hồi đó lần đầu thử món lạ, mà ngon quá nên ấn tượng mãi đến giờ con vẫn nhớ❤ Thỉnh thoảng con lại nấu món này vì nhớ❤❤
-
Cá ngừ kho thơm Cá ngừ kho thơm
Bữa may đặt được bịch cá ngừ đại dương đông lạnh. Nay rã ra bày ra nấu 2 vị sốt me và kho thơm, cho 2 bữa sáng và chiều
-
Cá ngừ kho thơm Cá ngừ kho thơm
Mỗi lần có dịp về quê nội ở Phan thiết là tôi lại được thưởng thức những món cá tươi ngon tự tay bà Nội chế biến. Nhưng tôi vẫn thích nhất là món cá ngừ kho thơm. Cái vị thơm ngon của cá tươi hoà quyện với vị ngọt của thơm tạo nên một vị ngon đặc trưng mà ăn mãi cũng không ngán.
-
Cá Kho Mẵng Nha Trang Cá Kho Mẵng Nha Trang
Món cá kho nước này là món quen thuộc của người dân xứ biển Nha Trang. Ăn kèm với bún, rau sống hoặc cuốn bánh tráng. Món kho đậm đà cay cay, cá thấm vị thơm ngon!#BepVang
-
Cá ngừ kho thơm Cá ngừ kho thơm
#Bếpvàng# món ăn đơn giản mà hao cơm lắm nha. Mình mời các bạn
-
Cá trê vàng kho tiêu Cá trê vàng kho tiêu
Cá trê vàng kho tiêu món ăn dân dã nhưng rất đưa cơm. Thịt cá vàng và béo không giống như các loại cá trê khác. Trước kia mình sống ở Ha Nội chưa bao giờ mình mua cá trê về ăn. Khi vào miền Tây, được mọi người giới thiệu món cá trê vàng mình ăn thử và đã nghiền món cá này. Hôm qua mình mua được mẻ cá ngon ,một nửa mình chiên giòn chấm mắm gừng, một nửa mình kho tiêu.
Nguyễn Hồng Toàn -
CƠM NHÀ | CÁ CƠM KHO ĂN KÈM CƠM HOẶC CHÁO TRẮNG CƠM NHÀ | CÁ CƠM KHO ĂN KÈM CƠM HOẶC CHÁO TRẮNG
Ngộ ghê nè mọi người ơi... mấy con cá cơm Ric kho sao mà nó cứ óng a, óng ánh, trong veo nhìn ngon gì đâu#bepvang
-
Khô Cá Lóc kho Thơm Khô Cá Lóc kho Thơm
Chèn ơi, trời mát mát lạnh lạnh, có nồi cơm nóng với chén khô kho thơm, mặn mòi của cá, mặn béo thịt ba rọi, mặn ngọt miếng thơm, cay ớt thơm tiêu, chắc tui dứt láng nồi cơm quá!Một món chống ngán khi sợ thịt thà nha cả nhà
-
Cá ngừ kho thơm Cá ngừ kho thơm
Món cá kho này ăn với cơm là tuyệt vời, cá khi ta kho thấm gia vị ăn rất đậm đà.
-
CƠM NHÀ | CÁ RÔ KHO TỘ CƠM NHÀ | CÁ RÔ KHO TỘ
Cá rô mà mang đi kho tộ, ăn kèm với rau luộc hoặc ít rau sống thì đúng là không chê vào đâu được. Mấy con cá rô hôm nay cũng khá đặc biệt mọi người ạ. Đây là loại cá rô suối, Ric mua được trong chuyến công tác về khu Suối Giai- Bình Phước. Thịt cá rô suối rất chắc đặc biệt là da cá rất dai. Con nào con nấy ú na ú nần nhìn mà phát mê. Để mua được cá rô suối, phải ra chợ thật sớm... hoặc phải liên hệ trước dân địa phương mới có. Ngoài cá rô suối, còn có tép - cái loại nhỏ xíu và chỉ cần tưởng tượng chiên xù cuốn bánh tráng hay xay nhuyễn để nấu canh rau ngót thôi là đã thấy chữ "mập" nó xuất hiện đâu đấy trong đầu😂. Ngoài ra còn có cua suối, mít điều thì lẫn đâu đấy giữa cái đẹp bình yên đấy là cái mùi THÚI kinh thiên động địa của nhựa cây cao su, cai mùi nó không lẫn vào đâu được.Tạm quên cái mùi thúi của cây cao su, Ric chia sẻ mọi người cách Ríc kho mấy con cá này bên dưới nha:#BEPVANG -
Cá Ngừ kho măng củ Cá Ngừ kho măng củ
Anh chị đi vắng và dặn ở nhà thích ăn gì thì nấu mà ăn, thế là đi mua cá về kho. Từng này cá cũng ăn được 2 ngày là vừa khi anh chị về làm món mới. T.T. Liên
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận