Cocemos el arroz. ¿Sencillo verdad? Lávalo antes, así casi seguro te quedará más suelto

Quita la primera capa del puerro, corta sus extremos (quédate con lo blanco, lo otro lo puedes guardar para cocidos, sopas...) Lávalo y córtalo finito.

Corta el pollo en tiras de un dedo de largo. Jejeje hubo un fallo y en vez de pollo fue cerdo... Pero da igual... Jajaja

Medio limón lo exprimes y el otro medio lo dejas preparado para poner el plato, en plan cool, por si alguien se quiere servir más.

Prepara una sartén a fuego rápido con un buen chorro y un trocito de mantequilla, buscamos potencia de sabor. Añadimos el puerro, el vaso de vino, sal y pimienta. Lo llevamos a hervir y lo tenemos así 5m

Pon perejil, bastante, en un plato (pequeño) para añadir luego. O pica, tallos incluidos el natural. Reserva un poco para espolvorear al final en la presentación, vamos a ser un poquito pijos jejeje.

Añadimos, el pollo, la nata, casi todo el perejil, los champis y esperamos que rompa a hervir, removemos y bajamos el fuego a poco menos de la mitad y 10 minutos así