Arroz con Verduras (Rápido)
Roberto Martínez Vigil-Escalera @roberguitar1952
Forma parte de mis menús de los días vegetarianos.
Arroz con Verduras (Rápido)
Forma parte de mis menús de los días vegetarianos.
Paso a paso
- 1
Rehogar las verduras 2-3 min con un chorro de aceite de oliva en una cazuela o sartén.
- 2
Añadir el pimentón, el agua, calentada previamente, y las pastillas de caldo de verduras.
- 3
Dejar cocer unos 10 minutos a fuego medio.
- 4
Añadir el arroz, la pizca de sal y el zumo de medio limón🍋
- 5
Revolver de vez en cuando.
- 6
Pasados 15 min apagar el fuego, tapar y dejar reposar 10 minutos más
- 7
Servir con unas tiras de pimientos del piquillo.
- 8
En Valencia lo revuelven antes de servir para soltar el grano. A mí me gusta mucho así.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Roberto Martínez Vigil-Escalera le encantará ver cómo quedó.
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