Huevos rellenos con atún y salsa bechamel

Marita Sosa
Marita Sosa @Marita1967
Argentina

Una receta fácil y súper deliciosa, realmente me encantó una combinación de sabores increíble.#huevos.
#fiestascookpad.

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Ingredientes

1.15 hs.
5 raciones
  1. 4huevos
  2. 150 gr. atún
  3. 100 gr. morrón asado
  4. 400 gr.Salsa de tomates
  5. a gustoSal, pimienta, orégano
  6. Salsa bechamel:
  7. 500 ml. leche
  8. 30 gr. harina
  9. 50 gr. manteca
  10. a gustoPimienta, sal y nuez moscada

Paso a paso

1.15 hs.
  1. 1

    Primero lavamos y hervimos los huevos (colocar al agua un chorrito de vinagre para que no se rompan al hervirlos). Una vez cocidos y fríos cortaremos a la mitad. Retiramos las yemas colocamos en un bol o plato y colocamos los morrones cortados, el atún y 1 cda. De la salsa de tomates.

  2. 2

    Rellenamos los huevos o sea las claras una vez terminados colocar en una fuente la salsa de tomates y ponemos los huevos con el relleno hacia arriba ordenadamente. Reservamos.

  3. 3

    Preparamos la salsa bechamel, en una olla colocamos la manteca una vez derretida agregamos la harina revolviendo para que no se hagan grumos y añadimos la leche de a poco y revolvemos con un batidor de alambre, agregar la sal, pimienta y nuez moscada a gusto. Una vez que haya espesado, retiramos del fuego y con un cucharón volcar por encima de los huevos hasta cubrir todo. Agregamos queso para rallar y llevamos a horno precalentado 190 grados durante 20 a 25 minutos.

  4. 4

    Retiramos del horno y emplatamos con lo que más les guste o quieran. (Yo lo hice con hojas de lechuga, tiras de morrón y 1 huevo cortado. Quedó espectacular, me encantó una delicia. ❤

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Marita Sosa
Marita Sosa @Marita1967
Argentina
Soy extrovertida me encanta cocinar, es por eso que estudié Pastelería y Panadería. además de ser mi pasión es mi cable a tierra.
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