Torta Brownie Chocolate apta Celíacos
Marcela Riveròn @mar_cela
Fue una torta que regalé de cumpleaños para una persona celíaca, la decoración es pura imaginación mía. Si les gusta les dejo el paso a paso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir los huevos hasta lograr cierta espuma de color claro
- 2
Agregar el azúcar, batir bien y agregar luego el aceite y el agua. Yo lo hice con batidora y recomiendo lo mismo. Sino un batidor de mano puede funcionar.
- 3
En otro recipiente mezclamos los secos (harina, cacao y polvo de hornear).
- 4
Unirlo suavemente a la mezcla anterior. Mezclar de forma envolvente con espátula de silicona o cuchara de madera.
- 5
Picar un puñado de nueces y agregar. Luego llevar a horno precalentado 180° por aproximadamente 20/25 min. Siempre pinchar y ver si cocino por dentro.
- 6
Retirar del horno dejar enfriar para luego colocar el baño.
- 7
Luego de que el brownie esté tibio tirando a frío, untar con dulce de leche.
- 8
Luego colocar el mousse de chocolate encima del dulce de leche (el mousse, usé de paquete y dice como prepararlo).
- 9
Elegi decorar los bordes con puntero. Luego le agregue las nueces picadas por encima cubriendo la superficie. En el centro puse unas pocas chispas de chocolate. Al contorno superior le puse merenguitos enteros.
- 10
Calentar ambos chocolates a baño maría y luego generar formas sobre papel manteca llevar al freezer por 15 minutos. Retirarlos y colocar cuidadosamente sobre la torta. Llevarla el freezer por una media hora y luego dejar en la heladera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marcela Riveròn le encantará ver cómo quedó.
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