Sebenernya ini seperti rawon tapi bersantan ya gaes... Enak bgd klo d makan dg lauk tambahan perkedal, tahu tempe goreng mantap.

Pengen ikutan challenge #pekaninspirasi terus liat tema nya pekan Kudus. Iseng search "kudus" daaan mata tertuju ke resepnya Ci Tintin Rayner Nasi Pindang Kudus yang langsung bikin ngiler. Bikin dan terealisasi laah. Dari resep asli saya cuma nambah air aja biar gak terlalu kental santannya. Belum pernah nyoba aslinya, tapi nasi pindang Kudus ini emang enak bangeet deeh. Makan nya jangan lupa pake sambel dan kucurin air jeruk nipis. Aaah nambah...nambah deeeh!#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Week23#PekanInspirasi#Pekan_Kudus#NilaJuwitaSaputri#CookpadCommunity_Pontianak

#37Tema minggu ini masih merayakan Hari Raya Idul Adha, yaitu mengolah daging kurban. Baru kali ini dapat daging kurban kerbau. Bingung mau dimasak apa karena belum pernah mengolah kerbau. Akhirnya cari2 resep dan dari berbagai macam resep bikinlah dengan disesuaikan bahan yang ada. Alhamdulillah approved sama anak dan suami.#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_MasakDagingKurban#MasakDagingKurban#GAS2025#Kopijos_Juni2025

Masih nuansa Idul Adha, stok daging masih ada. Pengen dimasak yg beda, akhirnya nemu menu nasi Pindang dari cece Tintin Rayner. Kebetulan bgt juga suka jajan nasi pindang pas jaman tinggal di Semarang dulu, jadi sekalian tombo kangen 😁 pas juga buat ikutan #BancakanOnlineBarengCookpad biar bisa dapet #VideoMasak 😍Source : Tintin Rayner#BancakanOnlineBarengCookpad#VideoMasak#pejuangGoldenApron3#cookpad_id#cookpadcommunity_Solo

Menu kali ini khas dari daerah Kudus Jawa Tengah. Masakan daging berkuah mirip rawon karena menggunakan keluak/kluwek sebagai salah satu bumbunya, bedanya nasi pindang daging ditambah dengan santan dan daun melinjo... Soal rasa, yum-yum enak banget.. khas masakan Jawa Tengah yang cenderung manis... Apalagi disajikan di atas daun jati.. makin mantap dan nikmat....#pekan_kudus#pekaninspirasi#cookpadcommunity_gresik

Source Setia AnggriSetoran kedua untuk #ArisanRecookSalamKenalNah kebetulan mba anggi ini tinggal di jawa tengah tempat asal sayaBanyak resepnya otentik masakan jawa yeyyy bahagiaSalah satunya ini dia Nasi Pindang khas Kudus tapi lucunya saya sering makan ini pas tinggal di SemarangSecara saya ke kudus ga pernah stay lama paling hanya 1 atau 2 hariJadi berburu kulinernya tetep di Semarang wkwkwkwkBaik yuk langsung kita simak ya#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_jakarta

Bismillah,di hari Idul Adha kali ini dan untuk memeriahkan #BancakanOnlineBarengCookpad, saya masak Nasi Pindang (daging sapi) khas Kudus, Jawa Tengah. Nasi Pindang Kudus ini mungkin bisa dikatakan perpaduan antara rawon dan soto. Menggunakan santan (bukan santan kental), bijih kluwek tapi tidak sehitam rawon, dan daun melinjo.Sebenarnya di tempat aslinya, Nasi Pindang Kudus ini menggunakan daging kerbau. Pun yang dijual di warung/tempat makan/restoran di Kudus mayoritas juga menggunakan daging kerbau.Sejarah menuliskan, dahulu kala Sunan Kudus melihat masyarakat setempat sudah memeluk agama Hindu yang sangat menghormati sapi. Untuk menghormati pemeluk agama Hindu, Sunan Kudus melarang para pengikutnya menyembelih sapi agar tidak melukai hati pemeluk agama Hindu.Sejak itulah masyarakat yang ingin mengonsumsi daging memilih menyembelih kerbau sebagai gantinya. Hal ini juga bisa dilihat sebagai strategi dakwah Sunan Kudus yang mengajarkan kedamaian.Sampai sekarang masyarakat Kudus masih tetap memegang teguh larangan Sunan Kudus untuk tidak menyembelih sapi, pun termasuk saat perayaan Idul Adha.Semoga resep Nasi Pindang Kudus ini dapat bermanfaat untuk Cookpaders sekalian. Meskipun saya memaklumi masih jauh berbeda dengan aslinya yang di jual di warung-warung makan di Kudus. Harapannya semoga saya terpilih untuk mendapat tiket #OnlineClass dan challenge #GA_TheNextLevel, Amin.Sumber: Diah Didi[ http://www.diahdidi.com/2015/10/pindang-daging-khas-kudus.html ]

#KhasNusantara#GAS2025#Kopijos_KhasNusantara#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewaNasi Pindang (Hanacaraka: ꦱꦼꦒꦥꦶꦤ꧀ꦢꦁ, bahasa Jawa: Sega pindang) adalah masakan yang berupa nasi dan daging disajikan dengan kuah pindang dan daun melinjo atau daun sop. Nasi Pindang adalah makanan khas dari orang Kabupaten Kudus.Nasi Pindang biasanya disajikan tiap masyarakat Kudus mempunyai hajatan / pesta. Namun seiring berkembangnya zaman, Nasi Pindang sudah di jual dimana-mana dari Restoran hingga warung kaki lima pinggir jalan.Nasi Pindang di Kudus aslinya menggunakan daging kerbau karena di Kudus ada larangan memakan daging sapi. Namun sekarang biasanya Nasi Pindang disajikan dengan daging sapi atau ayam.Nasi Pindang Kudus mempunyai kemiripan dengan Rawon asal Jawa Timur. Persamaan Rawon dan Pindang Kudus, sama – sama menggunakan daging irisan tetapi bedanya, kuah Nasi Pindang memakai santan sedangkan Rawon tidak. Perbedaan pada Nasi Pindang Kudus terdapat aroma daun melinjo sedangkan pada Rawon terdapat taoge. (Wikipedia)

Sekilas penampakannya mirip rawon, eitss tapi beda yah. Buat yang sering traveling atau mudik jateng, kulineran ke Kudus pasti sudah ngga asing. Bahkan di kota2 besar seperti Jakarta, Semarang, sudah banyak ditemui saking banyak peminatnya.Isian nasi pindang ini biasanya kalau di Kudus daging kerbau bisa daging campur jeroan, tapi pakai ayam juga boleh banget. Ciri khas kuahnya gurih manis sedep berwarna coklat pekat bukan dari kecap, tapi kluwak jadi jangan di skip ya, kecap hanya dibuat sambel pelengkap aja.Kalau dirumah ini makanan yg biasa dihidangkan acara seperti resepsi, pengajian dan acara formal lainnya.Nah buat yg kangen makan ini di kudus atau bingung mau nyuguh tamu, kali ini saya hadirkan resepnya semoga cocok, monggo kita masak😊#PejuangGoldenApron3#JelajahResep#JelajahResepNusantara

Source : Tintin rayner