Pesto simple y fácil

Lo bueno de este pesto es que no lleva muchos ingredientes, pero queda igual súper rico. Lo pueden usar con pastas o para untar unas galletitas también
Pesto simple y fácil
Lo bueno de este pesto es que no lleva muchos ingredientes, pero queda igual súper rico. Lo pueden usar con pastas o para untar unas galletitas también
Paso a paso
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Primero que todo colocar en una olla agua a hervir (o hirviendo) y cocinar el ajo por 5 minutos. Así no queda tan fuerte.
Sacar el ajo y en la misma agua colocar las hojas de albahaca por 3 segundos (secreto para que no se oxiden) y colocar en un recipiente con agua fría y hielo para cortar la cocción. Sacar las hojas de albahaca y dejar escurrir en un papel absorbente, la idea es que queden con la menos agua posible. - 2
Ya con las hojas escurridas colocar todos los ingredientes en la juguera (procesador, mini pimer, etc) y moler hasta conseguir una pasta uniforme y listo para disfrutar con lo que más les guste.
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