Croquetas de jamón y trigueros en thermomix
Marieta @maria_marieta
#diainternacionaldelacroqueta #croquetascaseras bueno, hoy era día de croquetas y la bechamel en la thermomix sale tan buena y el otro día compre trigueros que hemos innovado hoy un poco.
Croquetas de jamón y trigueros en thermomix
#diainternacionaldelacroqueta #croquetascaseras bueno, hoy era día de croquetas y la bechamel en la thermomix sale tan buena y el otro día compre trigueros que hemos innovado hoy un poco.
Paso a paso
- 1
Lavar los espárragos, cortarlos y ponerlos en el vaso. Igual con el jamón y al vaso. Picar el jamón con 5 golpes de turbo. Reserva en un plato.
- 2
Pon el huevo duro, pícalo 2 segundos a velocidad 4 y resérvalo también. En el vaso añade el aceite con la margarina y la cebolla. Programa 3 minutos en Varoma a velocidad 3.
- 3
Añade la harina y programa 2 minuto a velocidad 2,5 y 100 grados.
- 4
Añade la nuez moscada, la pimienta y la sal. Programa 10 segundos a velocidad 6.
- 5
Añade 2 cucharada del jamón y huevo reservado. Programa 8 minutos en varoma y velocidad 4. Deja 1 min reposar y añade el resto, mézclalo con la espátula y vuélvalo en una fuente. Lleva la fuente a la nevera mínimo 2 hora (ideal de un día para otro)
- 6
Prepara para el rebozado 2 platos hondos y uno llano. En uno el huevo, en otro el pan y otro para ir dejándolas, repite esta acción de hacer la forma de la croqueta con dos cucharas, pasar por huevo, luego por pan... Tantas veces como haya masa de croqueta.
- 7
Pon a calentar aceite de oliva y ve poniendo las croquetas cuando el aceite esté caliente. Entonces, las tienes como 1 minuto por cada lado y sacas en un plato con papel absorbente. Luego las pasas al plato de servir y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marieta le encantará ver cómo quedó.
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Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2017/03/croquetas-de-jamón.html
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