Spaghettis a la boloñesa de bacon

Ángeles Medina
Ángeles Medina @cook_4472862
Salamanca

Nos apetecía cenar unas pastas boloñesa pero no teníamos carne picada, domingo por la noche así que improbisé sustituyendo la carne por bacon y quedó igual de bueno.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 150 gramosspaghettis
  2. 1 tarrinabacon cortaditos
  3. 1/4cebolla
  4. 1/4pimiento rojo
  5. 1 dientitoajo pequeño
  6. 1 cdaaceite de oliva virgen extra
  7. tomate frito (usé casero)
  8. sal
  9. 600 mlcaldo de carne

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En una cacerola deposité la cucharada de aceite y agregué la cebolla, pimiento y ajo picado lo más pequeño posible.

  2. 2

    Cuando estuvo casi pochado le agregué el bacon; removí unos segundos y le añadí el caldo de carne junto con un pelín de sal.

  3. 3

    Una vez empezado a hervir le añado la pasta y dejo hervir por el tiempo recomendado en la bolsa.

  4. 4

    Cuando el caldo empiece a reducir añado la salsa de tomate frito, remuevo bien para integrar dejo unos minutos más y corto el fuego.

  5. 5

    Sirve y listo a comer.

  6. 6

    Si quieres ver como hacer tomate frito casero en mi recetario está la receta. Ya te anticipo que con tomate casero estos spaghettis quedan de vicio, el bacon se puede sustituir por carne picada que es la boloñesa tradicional.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

Ángeles Medina
Ángeles Medina @cook_4472862
Salamanca

Recetas similares