Panqueques de coco y avena
#amor La gran Julieta Luján compartió esta buenísima receta que me llamó muchísimo la atención por el coco, a mi mamá le fascina y como quiero que vaya probando cosas nuevas - y yo también las voy probando - decidí prepararlos con mucho amor para ella, todo un acierto!! Gracias Juli!! 🤗
Panqueques de coco y avena
#amor La gran Julieta Luján compartió esta buenísima receta que me llamó muchísimo la atención por el coco, a mi mamá le fascina y como quiero que vaya probando cosas nuevas - y yo también las voy probando - decidí prepararlos con mucho amor para ella, todo un acierto!! Gracias Juli!! 🤗
Paso a paso
- 1
En un bowl aplastar los 2 plátanos, luego añadir los 2 huevos, la avena, el coco, la sal y mezclar bien.
- 2
Luego añadir el chorrito de esencia de vainilla, la receta original no la lleva pero me encanta la vainilla y pensé en darle un poquito más de sabor 😊 mezclar bien.
- 3
En una sartén poner muy poquito aceite vegetal (no uso de oliva porque le cambia el sabor), que caliente e ir echando la mezcla de a pocos, cocinar por un lado y luego por el otro.
- 4
Retirar en un plato, espolvorear un poco de azúcar impalpable o miel o lo que les guste y adornar el plato con arándanos o las frutas de su preferencia, no saben el sabor que les da el coco rallado, buenísimo!!! 😋
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