Pollo en salsa y verduritas. (Comida aprovechamiento)
Tenía medio pollo de corral , unas judías verdes que me sobraron ayer noche, unos champiñones dando vueltas y una zanahoria , que quería salir ya del cajón de la nevera, una picada de puerro y cebolla y voilà, tenemos un pollo en salsa que puede ser acompañado de arroz, patatas o cómo queráis y una buena ensalada. Receta a mi manera . Espero que os guste.
Pollo en salsa y verduritas. (Comida aprovechamiento)
Tenía medio pollo de corral , unas judías verdes que me sobraron ayer noche, unos champiñones dando vueltas y una zanahoria , que quería salir ya del cajón de la nevera, una picada de puerro y cebolla y voilà, tenemos un pollo en salsa que puede ser acompañado de arroz, patatas o cómo queráis y una buena ensalada. Receta a mi manera . Espero que os guste.
Paso a paso
- 1
En una cazuela ponemos aceite oliva, metemos el pollo especiamos con sus especias. Metemos en la cazuela, doramos bien. En la misma cazuela seguimos con las verduritas.
- 2
Añadimos, la zanahoria, el puerro y cebolla, damos un par de vueltas y añadimos los champiñones, lavados y cortados por la mitad... damos vueltas par que se vaya haciendo y cogiendo sabor y olor... añadimos, dos cucharadas de tomate frito y las judías ya cocidas... damos vueltas dejamos que se vaya haciendo y cogiendo color... añadimos el vino o cerveza... y damos vueltas, tapamos y dejamos que se haga poco a poco
- 3
Muchas veces tenemos cosas en la nevera, es un modo de aprovechar...
- 4
Dejamos que vaya haciendo chups, chups..
- 5
Por último y modo opcional, le he puesto tres huevos cocidos que tenía ya hechos, para decorar.. espero que os guste... buen provecho!! Bon profit!!
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