Mermelada de Tomate

Luca
Luca @cook_28758135

Una mermelada de tomate barata, fácil y deliciosa.

Mermelada de Tomate

Una mermelada de tomate barata, fácil y deliciosa.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

1h
1 bote
  1. 1 kgtomates
  2. 1 lagua (para hervir)
  3. La mitad del peso de tomates triturados en azúcar (270g aprox)
  4. Zumo de medio limón (40-45ml)

Paso a paso

1h
  1. 1

    Ponemos abundante agua a hervir en una olla. Deben caber todos los tomates. Cuando hierva, bajamos un poco el fuego y añadimos los tomates. Hervimos durante 4 minutos.

  2. 2

    Una vez fuera, los tomates son muy fáciles de pelar. Retiramos la piel y los cortamos en trozos grandes. Los trituramos de forma que queden algunos tropezones (es mejor así para la mermelada)

  3. 3

    Pesamos los tomates triturados y los añadimos a una olla. Aquí también agregamos la mitad del peso de los tomates en azúcar y el zumo de limón. Removemos un poco.

  4. 4

    Ponemos la olla a cocinarse a fuego medio y, cuando hierva, bajamos el fuego un poco. Cocinamos durante 40-45 min. La textura debe ser un poco líquida porque al enfriarse se espesa.

  5. 5

    Añadimos la mezcla caliente a un tarro de cristal y cerramos muy bien la tapa. Se puede congelar.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Luca
Luca @cook_28758135

Comentarios

Recetas similares