Γίγαντες Πρεσπών στο φούρνο
Ο Παππούς μου αποκαλούσε τους γίγαντες "Βασιλικό φαγητό, αυτό το φαγητό το τρώνε οι Βασιλιάδες έλεγε στα παιδιά του...και αυτά όλο χαρά δεν άφηναν σπυρί στο πιάτο ή μήπως τελικά δεν είχαν και πολλά να μαγειρέψουν...Κάθε φαγητό τελικά έχει την δικιά του ιστορία....
Γίγαντες Πρεσπών στο φούρνο
Ο Παππούς μου αποκαλούσε τους γίγαντες "Βασιλικό φαγητό, αυτό το φαγητό το τρώνε οι Βασιλιάδες έλεγε στα παιδιά του...και αυτά όλο χαρά δεν άφηναν σπυρί στο πιάτο ή μήπως τελικά δεν είχαν και πολλά να μαγειρέψουν...Κάθε φαγητό τελικά έχει την δικιά του ιστορία....
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Μουλιάζουμε από βράδυ τους γίγαντες σε χλιαρό νερό. Την επομένη τους βράζουμε αφού βγάλουμε τους αφρούς με λίγο ελαιόλαδο (εγώ τους βράζω σε χύτρα σε μέτρια θερμοκρασία για 40 λεπτά). Πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά μας και τα απλώνουμε στο ταψί μας από πάνω ρίχνουμε τους γίγαντες να πάνε παντού και ότι έχει μείνει από το νερό τους (σε εμάς άρεσε πάντα τα λαχανικά να ψήνονται στον φούρνο να κρατάνε λίγο και όχι να τα κάνουμε σάλτσα δοκιμάστε το)...!!!
- 2
Σε ένα φλιτζάνι λιώνουμε τον πελτέ με το νερό από τους γίγαντες και ρίχνουμε να πάει παντού. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά μας, το ελαιόλαδο, το αλάτι και σκεπάζουμε με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο.
- 3
Ψήνουνε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 για 45-50 λεπτά αφού σκεπάσουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο. Πριν το τέλος ξεσκεπάζουμε το ταψί μας ώστε να πάρουν και από πάνω χρώμα (παρέλειψα να τους φωτογραφήσω ψημένους...φαγώθηκαν... σε χρόνο ρεκόρ) 😉😉😉.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Γίγαντες στο πήλινο 🍽🍷 Γίγαντες στο πήλινο 🍽🍷
Ένας θησαυρός στο πιάτο μας!Οι γίγαντες περιέχουν πολλά από τα χρήσιμα συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός μας για να λειτουργήσει σωστά.Μερικά από αυτά είναι: φυτικές ίνες, σίδηρος, κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο, πρωτεΐνες.Και το καλύτερο, έχει χαμηλή θερμιδική αξία!
-
Γίγαντες στο φούρνο! Γίγαντες στο φούρνο!
Η συνταγή δεν είναι δικιά μου.Είναι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου . Ακολούθησα τις παρακάτω οδηγίες κ το αποτέλεσμα ήταν υπέροχο! Την αυθεντική συνταγή μπορείτε να τη βρείτε στο εξής linkhttps://www.argiro.gr/recipe/gigantes-sto-fourno/
-
Γίγαντες στο φούρνο με λουκάνικο Γίγαντες στο φούρνο με λουκάνικο
Συμβουλές : Αν αφρίζουν οι γίγαντες τότε αφαιρούμε τους αφρούς με μια κουτάλα, αν η τομάτα είναι ξινή τότε προσθέστε λίγο ζάχαρη και ένα τιπ! Για περισσότερη γεύση προσθέστε λίγο μπούκοβο. Υλικά 2 λουκάνικα χωριάτικα με πράσο 400 γρ. ντομάτα κονκασέ 360 ml νερό από τους γίγαντες 300 γρ. φασόλια γίγαντες 120 ml ελαιόλαδο 20 γρ. σέλινο 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας 2 κρεμμύδια, 2 πιπεριές Φλωρίνης Καπνιστή πάπρικα Ρίγανη Αλάτι Πιπέρι
-
Γίγαντες σπέσιαλ Γίγαντες σπέσιαλ
Πρώτη φορά έφτιαξα γίγαντες Πρεσπών....Άαααλη γεύση!!!#Μένουμε🏡
-
-
Κεφαλόπουλα στο φούρνο με μυρωδικά Κεφαλόπουλα στο φούρνο με μυρωδικά
Πεντανόστιμα αυτά τα ψαράκια....!!! Με τα μυρωδικά τους έγιναν το κάτι άλλο...σαν νησιωτόπουλα... λατρεύω τα θαλασσινά..
-
Απολαυστικοί γίγαντες με λουκάνικο Απολαυστικοί γίγαντες με λουκάνικο
Τα φασόλια γίγαντες είναι φαγητό καθαρά ελληνικό. Τα φασόλια αυτά προέρχονται από μια ποικιλία φασολιών τα οποία είναι μεγάλα και ξερά. Εξού και το ¨γίγαντες¨. Οι γίγαντες είναι κυρίως χορτοφαγικός μεζές, αλλά η προσθήκη του λουκάνικου απογείωνει περισσότερο τη γεύση τους. Μπορούν να καταναλωθούν ως μεζές, αλλά και ως κυρίως πιάτο. Είναι ιδιαιτέρως δημοφιλές κατά τους φθινοπωρινούς και χειμερινούς μήνες. Οι γίγαντες με λουκάνικο, οφείλω να ομολογήσω ότι είναι από τους αγαπημένους μου μεζέδες ή και κυρίως γεύματα και μου αρέσουν ακόμα και σκέτοι. Πολλοί λένε ότι γενικώς τα φασόλια τους φουσκώνουν το στομάχι και πολύ περισσότερο οι γίγαντες. Δεν θα πω ότι είναι μύθος, απλά θέλουν ιδιαίτερη προσοχή στο μούλιασμα, έτσι ώστε να γίνουν πιο φιλικά προσκήμενοι στο στομάχι μας. Ας δούμε παρακάτω τη συνταγή γίγαντες με λουκάνικο γιατί μου άνοιξε η όρεξη.
-
Χρωματιστά φασόλια Πρεσπών στη γάστρα Χρωματιστά φασόλια Πρεσπών στη γάστρα
Μια εκδρομή των γονιών μου στη Καστοριά και στη Φλώρινα μας έκανε να αγαπήσουμε αυτά τα βραστερά φασόλια...
-
Γίγαντες φρέσκοι γιαχνί Γίγαντες φρέσκοι γιαχνί
Φρέσκοι γίγαντες από το Πήλιο,δεν χρειάζονται μουλιασμα, γλύκισμα!! !#βιβλιο
-
Γίγαντες φούρνου Γίγαντες φούρνου
Μια παραδοσιακή συνταγή για τους πιο νόστιμους γίγαντες στο φούρνο!!Αν θέλουμε τηγανίζουμε ελαφρά χοντρές ροδέλες χωριάτικου λουκάνικου και προσθέτουμε στο ταψί πριν μπει στο φούρνο το φαγητό μας.#γίγαντες#γίγαντεςστοφούρνο#όσπρια #φασόλια#μαγειρευτό#παραδοσιακό
-
Γίγαντες με μυρωδικά και λαχανικά στο φούρνο Γίγαντες με μυρωδικά και λαχανικά στο φούρνο
Γίγαντες όλο "Γεύση-άρωμα-νοστιμιά-χρώματα"!!Λίγα μυστικά ακόμαΤα όσπρια με τα λαχανικά γίνονται λουκούμι!!!!!!! Η συνταγή ειναι από το in.gr Ευχαριστούμε την FILIPPIA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
-
Γίγαντες στο φούρνο Γίγαντες στο φούρνο
Παραδοσιακό, ελληνικό πιάτο, με υγιεινά και θρεπτικά αποτελέσματα.Το τρώμε ως κυρίως γεύμα, αλλά μπορεί να φαγωθεί και την επομένη, το ίδιο ευχάριστα..!!!#2020
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια