Primero lavamos y cortamos las cebollas, en una olla ponemos unos 30 gr. De manteca. Colocamos las cebollas cortadas en la olla la dejamos cocinar unos minutos hasta que queden transparentes y agregamos los morrones condimentamos con la sal, pimienta y nuez moscada a gusto.

Dejamos cocinar unos minutos más y luego agregamos los choclos y la leche más una cucharada de maicena y la dejamos unos minutos hasta que el choclo absorba la leche y quede como una crema, retiramos del fuego, ponemos la preparación en un bol después agregamos el queso cortado en cuadraditos chicos y mezclamos.

Después pasamos al armado de las empanadas y una vez terminadas colocamos en una fuente enmantecada o aceitada. Llevamos a horno precalentado 190° durante unos 35 minutos aproximadamente. Y después de todo este proceso a degustar de unas riquísimas y deliciosas empanadas de choclo. 😋😋😋