Puding de Yorkshire

A los que tenemos unos años y hemos visto muchas películas clásicas (sobre todo inglesas) les dedico esta receta, que aunque lo parezca por su pinta no es un postre, es un pan para untar los postreros jugos del asado, del Roast Beef, del pastel de carne ... o de lo que sea ... con caldo.
Receta extraída del libro "Cocina Española e internacional" escrito por J. Fernández y publicado por ediciones Petronio S. A. en 1974
Puding de Yorkshire
A los que tenemos unos años y hemos visto muchas películas clásicas (sobre todo inglesas) les dedico esta receta, que aunque lo parezca por su pinta no es un postre, es un pan para untar los postreros jugos del asado, del Roast Beef, del pastel de carne ... o de lo que sea ... con caldo.
Receta extraída del libro "Cocina Española e internacional" escrito por J. Fernández y publicado por ediciones Petronio S. A. en 1974
Paso a paso
- 1
En un bol echar la harina, los huevos, la leche y las especias y batir con la batidora hasta que no haya grumos
- 2
Engrasar un molde y echar la masa en el molde previamente engrasado
- 3
Llevar el molde al horno precalentado a 200 grados una hora hasta que el puding suba y quede cocido por dentro y dorado por fuera
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Yorkshire pudin
🥛🥚🌱🧂 El yorkshire pudin tiene una textura parecida al pan. Se dice que se servía al empezar la comida ya que al tratarse de un alimento económico, saciaba a los comensales antes de llegar al plato principal. Hoy en día se sirve como acompañamiento y por la forma que adquiere, como de cuenco, se suele rellenar con verduras, carnes, revueltos, etc. M.E.T.R. (MªElena) -
Yorkshire pudding
Los pudings de Yorkshire son una tradición de la cocina inglesa para acompañar el asado al horno o el pavo de Navidad.Me encana hacerlos y servirlos de inmediato para tomarlos calientes. Son tiernos y suaves, ideales para acompañar carnes con salsa. Además de que son muy simples de hacer. Cuqui Bastida -
Puding de chocolate
Hoy voy a compartir con vosotros una variante de flan de huevo de toda la vida solo añadiendo cacao en polvo y tenemos un postre 10 para los que somos amantes del chocolate. Juan Peña -
Yorkshire pudding (Inglaterra)
Inseparable del roast beef, este pudding es muy fácil y rápido. Nunca lo había hecho y no tenía idea de cómo era (tampoco lo había comido nunca). Bueno, no sé; con la carne quedó muy bien. Hice las cantidades indicadas para 6 porciones y rindió eso: 6 porciones. martalhanna -
Yorkshire Pudding con Mambo 8090
Este bollo es espectacular, con él podrás tener una comida de domingo a la inglesa, ideal para acompañar platos de estofado de carne, se sirven como acompañamiento dentro del mismo plato de estofado. Son huecos por dentro y están muy jugosos. Son una pura delicia, si los pruebas recuerda dejarme una foto de como te han quedado... es increíble ver como suben en el horno.#1receta1arbol #yorkshirepudding #mambo Dos Rombos en la Cocina -
Puding de coco
Al pudín se le puede echar lo que queráis ( chocolate, frutos secos, pasas) eso al gusto de cada uno, yo lo quise hacer de coco. 🥥🥥🥥 Reme -
Pudín inglés
Los ingredientes que le doy son la mitad de la receta original, pero si quieren hacer más de uno doblen las cantidades. Se congelan muy bien tapados con papel plástico y de aluminio. Luego cuando necesiten los dejan descongelar a temperatura ambiente. Si desean le pueden poner un glaseado con azúcar en polvo y adornar con frutas y nueces. Rosa Padrón Argentó -
Puding de galletas de chocolate
Tenía galletas de chocolate que no se las comían, pues un puding😂😋😋 Ainhoa -
-
-
Puding de pan
Cuando tienes pan duro o que no vas comer porque ya lo está, el puding de pan es la soluciónAngel Gozalo
-
Puding de magdalenas
Hace días, que estaba pensando probar un puding con magdalenas; con pan lo hice el invierno pasado y me quedó muy bueno. Este en vez de hacerlo en molde de plum-cake, lo he hecho en forma de rosca.Yo siempre me preocupo cuando hago algo nuevo, de como quedará la presentación, él sabor sé que será bueno porque he probado el preparado y el sabor buenísimo.Ya le he dado la vuelta, ha quedado estupendo, será: "amor de creadora"Vamos a por la receta. carme castillo -
-
-
Puding de castañas
Este puding es una versión “en grande” del que poníamos en el restaurante. Este fue hecho para una cena de ocho personas, pero normalmente los hacíamos individuales.Se puede utilizar puré de castañas casero o en bote, es indiferente. Cuqui Bastida -
Yorkshire pudin relleno de salmón
🥚🥛🐟🌱🧂Una idea de aperitivo para Navidad, puedes tener preparados con antelación los yorkshire pudin y rellenarlos al momento.#Hoymejorquemañana M.E.T.R. (MªElena) -
Puding fácil y muy rico
Receta de mi querida tía maría del mar que es una fanática de los postres..... Gracias El Guorgi -
Roast Beef con Yorkshire pudding y salsa gravy
Es uno de los mejores y más típicos platos de la gastronomía británica. Lo preparamos ayer en el taller de #CookpadHomeAcademy de la mano de @Alfonso_López, y aunque la medio hicimos ayer, la disfrutamos todos juntos hoy.Sobre el Yorkshire pudding, la leyenda cuenta que apareció una bella joven en una pequeña aldea de esa región y, fue llamando de casa en casa pidiendo comida y alojamiento. Nadie quiso alojarla excepto una pobre vieja que no tenía nada. La joven, como muestra de su gratitud, se ofreció a terminar de cocinar, mientras ella esperaba fuera de la casa. Al volver encontró que la joven había desaparecido, y en su lugar, había dejado unos maravillosos y dorados puddings (cuyo sabor era exquisito) y, una nota con la receta y donde decía que era su ángel guardián.Por otro lado, existen dos teorías sobre el Roast Beef (o Rosbif): la primera sostiene que, durante la revolución industrial, una familia de Yorkshire dejó un corte de carne en el horno antes de ir a la iglesia el domingo y, al regresar, sacaron la carne del horno y les encantó cómo quedó; la segunda teoría, se remonta a la época medieval, cuando los siervos se reunían en un campo y practicaban sus técnicas de combate los domingos y, a veces, los señores feudales los recompensaban con una fiesta de bueyes asados.Por eso en la actualidad este plato se suele preparar como parte del Sunday Roast : carne de vaca, verduras (o patatas) y el Yorkshire pudding como guarnición, aderezado con la salsa gravy. Arianne -
Roast beef con Yorkshire pudding y salsa gravy
Todo un clásico británico que es una delicia. Si nunca lo has probado, tienes que hacerlo.Esta la receta que hemos cocinado en el taller de Cookpad Home Academy, lo hemos pasado genial todos cocinando juntos al mismo tiempo.📍En la web de https://cookpadhomeacademy.com tienes el horario y recetas de los próximos talleres disponibles, desde ahí podrás apuntarte gratis.✅ Si te animas a cocinarla, déjame foto de 📸 Cooksnap para ver cómo te ha quedado, me hará mucha ilusión verlo! Dos Rombos en la Cocina -
Puding con fresas acarameladas
Un budín de ensaimadas clásico con fresas frescas bañadas en caramelo líquido casero. Para hacerlo aproveché unas ensaimadas individuales que no eran del día pero que se puede reemplazar por pan del día anterior, o cualquier otro pan o bizcocho. Las fresas que están tan económicas en esta época del año le aportan un sabor fresco y un poco de color primaveral. Gabriela Diez -
Puding de pan con almendra y chocolate
Cocina de aprovechamiento: con pan del día anterior, un delicioso y nutritivo puding para las tardes de domingo. pedrerai67 -
Puding moreno con membrillo y caramelo crujiente
Un postre ideal para saborear toda la familia, perfecto para servirlo de merienda o como postre de una comida ligera. Elaborado de la manera clásica pero con ingredientes que lo hacen especial: azúcar y pan morenos, dados de dulce de membrillo y caramelo casero crujiente. Gabriela Diez -
Puding de calabaza
Esta receta es de un programa de la TVE. Y aprovechando que tengo calabazas decidí hacerla. Está riquísimo!#pudingdecalabaza #puding #postre #postrescaseros #calabaza #flan #flandecalabaza Reme Ruiz -
Puding de croissants
Receta de aprovechamiento total. De cuando hago croissants y no quedan del todo bien. No se tira nada. Toni Martín -
Puding a mi manera
Es un postre que sirve para deshacerte del pan que va quedando duro, aparte de estar muy rico.rsrvado
-
Pudding de chocolate
Se puede hacer con cualquier resto de bizcocho, magdalenas e incluso con pan, una manera de aprovechar restillos.Hoy es bizcocho de chocolate, como mi hijo ya se ha independizado, a veces un bizcocho es demasiado para nosotros dos, o simplemente es otra manera de comerlo.espero que os guste noor -
-
Pudding de arroz (arroz con leche inglés)
La versión inglesa de lo que nosotros conocemos como "arroz con leche" es este "rice pudding". La diferencia radica en las especias que se le añaden, en suprimir el limón y en el método de cocción, que es al horno. El resultado es un arroz cremoso y compacto, que podemos gratinar o caramelizar si nos gusta y complementar con gran variedad de "toppings" (pasas, orejones, nueces, almendras...). Debora Rosano -
Pudin de chocolate
Aproveche el pan de chocolate que hice para hacer este pudin y estaba buenisimoOs dejo el enlace del pan de chocolatehttps://cookpad.wasmer.app/es/recetas/282756-pan-de-chocolate?rq=pan%20de%20ch&ref=recipe Las Creaciones de María José -
Puding de pan de molde
Se puede comer tanto frío como caliente. Una clásica receta que nos ayudará a acabar con las sobras de pan. Una buena y rica receta de aprovechamiento. Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina?
Más recetas recomendadas
Comentarios