Champiñones al horno con hígado de cabrito

ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona

Como la carne se pone al final, se puede cambiar por otra

Champiñones al horno con hígado de cabrito

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Ingredientes

2 raciones
  1. 300 gr.champiñones
  2. 1hígado de cabrito
  3. Queso rallado en casa
  4. Ralladura y zumo de medio limón
  5. Sal, pimienta, perejil, tomillo
  6. 1/2 cucharacrema de ajo
  7. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Pintamos de aceite el fondo de la cazuela y colocamos los champiñones laminados

  2. 2

    En un vaso mezclamos el zumo la ralladura y la crema de ajo. Lo echamos por encima de los champiñones añadimos el queso rallado, perejil y unas hojitas de tomillo. Metemos al horno/grill unos 15 minutos. Salpimentamos el hígado, lo freímos, troceamos y por último lo añadimos a los champiñones.Apagamos el horno

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Comentarios

Marcos Bel López
Marcos Bel López @cook_29403430
Perdona... un temita ¿que entiendes por crema de ajo? ¿es un alioli?

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