Croquetas de pringá (cocido)
Ana Viera Bulnes @cook_29083441
No sabes que hacer con la carne del cocido? Pues aquí tienes unas riquísimas croquetas !!!!
Croquetas de pringá (cocido)
No sabes que hacer con la carne del cocido? Pues aquí tienes unas riquísimas croquetas !!!!
Paso a paso
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Pica la carne, chorizo, morcilla y medio tocino con una tijera lo más pequeñito que puedas
- 2
Añade un poco de aceite a la sartén y pon la cebolla hasta que esté pochadita
- 3
Añade la carne y mezclala con la cebollita
- 4
A continuación pondremos un par de cucharadas de harina hasta que veamos que se empieza a hacer bloques (cuidado con no quemar la harina que sabe amargo)
- 5
Luego vamos poniendo leche poco a poco hasta que tengamos una textura espesita ya que si queda muy líquida no podremos darle la forma a las croquetas porque se deshacen
- 6
Ponemos la masa en un plato y tapamos con film para llevarlo al frigo, esperar unas 12 horas para que la masa cuaje y ya podremos darle forma a nuestras croquetas y freírlas pasándolas por huevo y pan rallado !
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Viera Bulnes le encantará ver cómo quedó.
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